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        1. 云南昭通小吃介紹

          昭通小吃專題為您介紹云南昭通特色小吃推薦,昭通小吃街和小吃店信息以及云南昭通小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的昭通小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          昭通小吃列表

          昭通風味小吃 昭通風味小吃

          昭通風味小吃...

          桃片糕 桃片糕

          桃片糕始于唐代,當時,民間喜作糯米糕,漸成風氣。安史之亂,詩圣杜甫避居云陽,對糯米糕倍加贊譽,并作詩吟訟。桃片糕遂知名天下,明代中葉,桃片糕的生產工藝進一步完善,...

          巧家春卷 巧家春卷

          春卷,古代稱為“春盤”,產生干民間,是春游踏青的應時小嚀。云南壽卷配科多,要用甜醬油調味,特別要加香椿和韭菜以顯示春臨大地,百物復蘇,春意盎然。成品色澤金黃,...

          巧家小碗紅糖 巧家小碗紅糖

          巧家小碗紅糖 巧家小碗紅糖俗稱“碗碗糖”,產于巧家縣金沙江沿岸地區,選用當地優質甘蔗、以傳統工藝加工制作,自晚清以降,在國內市場久享盛譽,尤為青、藏、川、滇...

          火腿餅 火腿餅

          火腿餅 火腿餅是昭通市月中桂糕點廠生產的又一名牌產品。該產品選用上等熟火腿肉、純豬油、面粉等優質原料,精心制作而成。表皮具有松、軟、脆的特點,油而不膩,甜咸適宜,...

          涼拌野生折耳根 涼拌野生折耳根

          折耳根又稱魚腥草,魚腥草為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。產于我國長江流域以南各省。名見《名醫別錄》。唐蘇頌說:生濕地,山谷陰處亦能蔓生,葉如蕎麥而肥,...

          高原牛干巴 高原牛干巴

          “理世”牌高原牛干巴,是在繼承魯甸回民傳統工藝的基礎上,運用現代科學技術手段精心研制加工而成的美食佳品。在俗有“干巴之鄉”之稱的魯甸,生長著享有盛譽的優...

          綏江米線 綏江米線

          米線,是云南著名的風味小吃。歷史悠久,正宗且味美。口味獨特,物美價廉,濃香的熱氣與鮮美的味道,一直深受人們的喜愛。米線主要以湯、肉片、米線再加佐料做成,以細白、有...

          昭陽油茶 昭陽油茶

          油茶,原指的茶子樹,是常綠小喬木,因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。生活中有很多種被稱為“油茶”的小吃和飲品。 茶科茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)...

          綏江夫妻肺片 綏江夫妻肺片

          在三國時的安漢(即今南充市)有一對夫妻二人,在嘉陵江畔開了一個小鹵菜酒店,主要供渡口來往人員食用,當時江中打魚人,魚舟及商船勝多,周圍的生意很紅火,在當朝巴西郡太...

          冰鎮黃瓜 冰鎮黃瓜

          冰鎮菜是將菜做好后馬上放入冰水中,口感冰爽刺激,醒胃又消暑,是夏季飲食的新時尚。本文將介紹一道簡單的家庭冰鎮菜冰鎮黃瓜的做法。...

          威信酸魚 威信酸魚

          風味獨特、地道的威信酸魚,只產于威信縣羅布河流域的魚洞、白水、青龍、羅布等村寨。水是蘊化萬物的精靈。遠離塵囂的羅布河在滇黔毗鄰的丘陵間迂回,"水至清則無魚"的哲理在羅...

          清真糕點 清真糕點

          清真糕點,是昭通市南回族現烤清真糕點門市部產品的總稱。品種多樣,質地優良,是回族糕點叢中的一朵新花。目前,該門市部制作糕點的師傅馬維憲,曾去昆明“映江樓”糕點...

          烏蒙清真烤全羊 烏蒙清真烤全羊

          縣委政府接待中心、魯甸縣回民餐館、鴻鵠休閑三家聯合推出的“烏蒙清真烤全羊”被評為“昭通市十大名菜”之一。...

          風干雞 風干雞

          云南不少地方有民間制作風干雞的傳統歷史,其中以滇西北的姚安縣風干雞和滇東北的鎮雄縣風干雞最為出名。 風干雞以肥嫩仔雞為原料,最宜選用1.5-2.5千克重的閹雞。加工方法...

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