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        1. 云南麗江小吃介紹

          麗江小吃專題為您介紹云南麗江特色小吃推薦,麗江小吃街和小吃店信息以及云南麗江小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的麗江小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          麗江小吃列表

          牦牛肉火鍋 牦牛肉火鍋

          牦牛肉火鍋是云南麗江的一個特色美食。牦牛是高原高寒地區的特有牛種,是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物。它的毛特別長,適應高寒生態條件。 《呂氏春秋》曾記載“肉...

          彭氏長生湯鍋雞 彭氏長生湯鍋雞

          彭氏長生湯鍋雞 工作忙碌、生活無規律、壓力大、食用垃圾食品過量而引發的營養不良等,正威脅著現代人的身體健康;長生湯鍋雞正是營養能量的來源和最佳保健食品,經常食用要...

          蟲草汽鍋雞 蟲草汽鍋雞

          蟲草汽鍋雞 汽鍋雞是云南的名菜之一,由蒸汽通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟。由于湯汁是蒸汽凝成,雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少,所以基本上保持了雞的原汁原味。如果在...

          大雜鍋 大雜鍋

          象連渣澇,用大砂鍋把腌肉、火腿和蔬菜一鍋煮了端上來,熱乎乎,很可口。連吃帶喝湯,口味重的人就用蘸水。如果其它的都吃膩了,選擇大雜鍋是最智慧的。當地的出租車司機喜歡...

          牦牛火鍋 牦牛火鍋

          麗江:牦牛火鍋 到麗江往往讓人忽略了它的美食——因為有太多的景致。其實單單牦牛火鍋,就足以讓你徹底愛上麗江的。牦牛生活在無污染的高原,食草而生、肉質細嫩,是...

          雞豆涼粉 雞豆涼粉

          雞豆涼粉 系取自麗江地產的一種雞豆(又名“雞碗豆”)磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。因雞豆富含黑色素,做成的涼粉外表呈現黑色,所以人們又稱做“黑涼粉”,舊時吏...

          三川火腿 三川火腿

          三川火腿產自麗江永勝縣三川壩,是滇西火腿中的名產,雖然名聲沒有宣威火腿名氣大, 但品嘗起來味道不在宣威火腿之下,尤其是存放一二年的“老火腿”三川火腿從殺臘...

          多利九補 多利九補

          多利九補是用產于麗江一帶的海棠果曬制而成的一種風味果品。海棠果在麗江被稱之為“多利”,果實近球形,稍大于葡萄。3月開花,8月成熟。果皮呈紅色,果肉呈黃色。加工時...

          黑山羊火鍋 黑山羊火鍋

          黑山羊火鍋是云南麗江的一個特色美食菜。它在云麗江堪稱一絕,在長水路形成“黑山羊一條街”的壯觀長景,且為了突出黑山羊的黑,招牌清一色的黑字,其壯觀程度堪比古城酒...

          酥理瑪 酥理瑪

          你到美麗的瀘沽湖畔,隨便走進一座木楞房里,好客的主人都會敬給你一碗酥理瑪。酥理瑪是摩梭 、普米人家用傳統工藝釀造的美酒 。色微橙、酒度低、味醇美,香飄四溢,營養豐...

          米灌腸 米灌腸

          米灌腸是麗江特有的一種風味食品。它是由豬血、米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊兒,然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。加工制作米灌腸是納西族的傳統習慣。第到...

          納西烤魚 納西烤魚

          納西烤魚的做法是先把魚肚剖開取出內臟後,抹上了鹽、花椒和五香粉腌制了一段時間,再放在鐵鍋里先用慢火烤制,等到味道吸收之后再放到了油鍋裹炸,然后一道美味的納西烤魚就...

          臘渣酒 臘渣酒

          勤勞聰慧的水田人民在長期的生產勞動中創造了豐富的飲食文化,那口感純正,清涼解渴,獨具特色的“臘渣酒”就是其中之一。 臘渣酒是用糯米釀造的,它的前身是甜酒(糯...

          麗江豆燜飯 麗江豆燜飯

          豆燜飯的做法歷史悠久,在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。豆燜飯是很有特色的云南特色小吃,豆燜飯以蠶豆 為主要材料,烹飪的做法悶菜為主 云南省四季如春,常年時...

          蘇理瑪酒 蘇理瑪酒

          這是一種度數低、味道清香酸甜的飲料,寧蒗摩梭人和普米族稱其為“蘇理瑪酒”。 其酒精度為10度左右,色淺黃,內含氨基酸、碳水化合物、維他命等多種營養物質。...

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