新疆和田小吃介紹
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和田小吃列表
烤雞蛋
烤雞蛋，是和田巴扎上所特有的。防在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻動，火候一定要掌握好，否則雞蛋會0，弄的蛋黃四濺。這樣烤出來的雞蛋蛋清細膩、爽口，蛋黃有一股淡淡的...
烤三蛋
烤三蛋 烤三蛋,是夜市巴扎上一道獨特的風景。將雞蛋、鴨蛋、鵝蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻動,掌握好火候,烤熟后味道非常獨特，吃時醮些早已調好的鹽水或撒些鹽，...
吾麻什
“吾麻什”是南疆和田地區維吾爾人常吃的一種粥，用玉米面做成，除了放鹽和洋蔥外，不再放任何佐料。一般用作早餐。 講究的“吾麻什”，首先用白面和成很硬的...
羊肚子烤肉
羊肚子烤肉 羊肚子烤肉是沙漠深處的牧民發明的一種高營養、高熱量的食品。具體做法是：先把羊宰了，然后把羊肚子拿出來洗干凈。再把切好的碎羊肉拌上調料（鹽和孜然）塞進羊...
雜克爾
雜克爾 “雜克爾”是玉米面制成的馕，和田地區的“雜克爾”把玉米面磨得很細，習慣于用涼水和面，有時還摻些洋蔥條、南瓜條、肥羊肉丁等，具有玉米面的天然香味...
和田烤雞蛋
在位于昆侖山北麓、塔克拉瑪干大沙漠南緣的新疆和田地區，到處可以品嘗到當地獨特的風味小吃烤雞蛋。烤雞蛋，是和田巴扎上所特有的。放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻動...