一桿旗抓飯 在沙雅縣和周邊縣市大家都可以聽到這樣一句廣為流傳的話——"沙雅一桿旗,抓飯亞克西"。凡是吃過沙雅一桿旗抓飯的人,沒有不翹起大拇指的,大家都說沙雅賓...
超市里,各種“老酸奶”熱賣。所謂“老”,便是將酸奶盛在碗型塑料器皿中,略稠呈半固態,可我總覺得那滋味差了些許。而心儀的正宗老酸奶,在拜城縣賽里木鎮呢!那...
羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加調料成湯,反復澆黃面燙熱,放肉片、蛋皮絲、蒜油、酸辣味料,撒胡椒粉而成,酸辣味濃。( 烏魯木齊)...
桑椹糕 桑椹糕,是將桑椹擠壓出汁,和入面粉、羊油煮成糊狀而制成的,食之甜美。...
庫車馕 庫車馕很著名,過去有“庫車馕大如車輪”的戲言,指的是一種叫“比甲克”的馕。一般直徑40厘米,中間薄邊沿略厚,上加有皮牙孜、黑芝麻等,扎繪有花紋,烤...