天津南開小吃介紹

杜稱齊蒸食、火燒 有白糖、豆沙、玫瑰、紅果、甜成等品種蒸食。皮白、餡細、滋味甜美。火燒皮酥、口釅、酥脆、甜香。...

白記水餃 以牛羊肋條、脂蓋的肥中瘦肉，伴以膏菜或西葫蘆成餡。皮薄餡大，口松味鮮，不膻不膩，味道醇厚。...

介紹： 羅漢肚醬制食品由天津狗不理包子總店采用傳統的醬制方法研制生產。因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。緊固不散，光澤透明，口感咸鮮，適口不膩，醬香醇厚。 1簡介...

1簡介 是天津的一道特色小吃，以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，加白糖，沸水沖食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。 2原料 主料 糜子（帶皮）適量，芝麻適量。 調料...

介紹： 明順齋什錦燒餅，是天津明順齋的特產，深受廣大消費者喜愛。明順齋什錦燒餅，是該區的名特小吃，創始人叫呂鳳祥，六十多年前便在今日緯路浦善里唯一齋經營燒餅。 以面...

介紹： 以蒸熟干面粉和大油成酥皮；以豆沙、白糖、紅果、棗泥、白蘿卜絲、香蕉、桔子、芝麻鹽、燜干菜等調配成餡；經包餡、制餅、烘烤而成。皮薄色白，松酥香甜，餡種繁多。...

介紹： 泥人張彩塑為天津的一種民間文化，創始于清代道光年間，是天津藝人張明山于19世紀中葉創造的彩繪泥塑藝術品，現為天津市首批國家級非物質文化遺產。泥人張彩塑被公認為...

介紹： 津門傳統早點食品，因成品呈棒槌形，所以得名。棒槌果子制作講究，按照不同的季節，用不同比例的堿、礬、鹽加清水和面，把面開成長條，反復揉勻搋透，經過將條、剁條、...

介紹： 水爆肚是具有獨特風味的北京地方性小吃，下酒極佳。可是以獨酌、小飲為宜，不適宜醵飲大嚼，所以大小飯館都不備此味。唯有小酒館、小吃攤，才有水爆肚出售。 1吃法 羊肚...

1京東餡餅簡介 清真風味食品。烙制羊肉餡餅盛行于內蒙古一帶，后傳到京東大廠回民自治縣，起名為京東餡餅。選用鮮嫩的羊肉絞成肉餡，加上各種調料，把和好的面下劑上餡包好，...

介紹： 又稱馓子麻花。以特制面條擰細，形如剪刀，入油炸成。酥脆可口，桂花香溢。...

1簡介 鍋巴菜是天津具有濃郁地方特色的小吃，創于清光緒年間，其特點是色香味型俱佳，以大福來字號制作的最有名氣。 2材料及制作 鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的...

介紹： 崩豆張是天津的一家專門制作和銷售各種豆類干貨小吃食品的私營企業。公司由總店和一個分店、一個加工廠共三部分組成有職工六十余人，總店設在南市食品街。崩豆張傳統產...

豆香齋牛肉香圈 以面皮包新鮮牛肉餡炸熟，滋味鮮香。...

豆皮卷圈 以豆腐皮作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成餡，裹而炸之。香味濃郁，清淡可口。...