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        1. 臺灣臺東小吃介紹

          臺東小吃專題為您介紹臺灣臺東特色小吃推薦,臺東小吃街和小吃店信息以及臺灣臺東小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的臺東小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          臺東小吃列表

          茶焗蛋 茶焗蛋

          茶蛋的做法是將生蛋放于鋪滿茶葉的烘盤中,置入烤箱熏烘,借高溫讓蛋殼毛細孔自然吸收茶葉的香氣,蛋殼外觀仍舊維持原先的白色,亦無裂痕,內部卻因吸收茶氣而呈茶褐色,香味...

          臺南蝦仁肉丸 臺南蝦仁肉丸

          黃蓮登肉圓正式店名為“臺南蝦仁肉丸”而當地人慣以“臺東肉圓”稱之。其皮采地瓜粉加在來米制成,因多了米香,故吃起來的口感較像粿,味濃而扎實。清蒸式的做法,...

          米苔目 米苔目

          咸米苔目制作米苔目的過程雖然繁瑣,但傳承三代的老東臺,始終堅持選用上好的在來米精心制作,每天并只做當天的分量,以常保新鮮。老東臺咸米苔目分干濕二種吃法,喜歡喝湯的...

          豆簽羹 豆簽羹

          豆簽羹是一款以豆簽佐料烹調的食品。所謂“豆簽”,是用米豆(也就是我們的眉豆)磨成粉后,經過加工制成的面條,蛋白質豐富。據說是源自福建省泉州安溪等地,從前貧苦人家...

          正老東臺米苔目 正老東臺米苔目

          制作米苔目的過程雖然繁瑣,但傳承三代的老東臺,始終堅持選用上好的在來米精心制作,每天并只做當天的分量,以常保新鮮。老東臺咸米苔目分干濕二種吃法,喜歡喝湯的客人,大...

          蘇天助素食面 蘇天助素食面

          為臺東市最著名的素食小吃,以材料道地、湯味十足著稱。除了一般的面筋、麻醬之外,還加了米漿作調味,而且為讓口感更加細致,這些醬料都經過繁復的煎炒手續,香噴噴卻絲毫不...

          芡粿 芡粿

          將米研磨成漿,加入花生及九層塔,以熱油煎成薄餅,花生的香氣與九層塔的美味相結合,令人垂涎;芡粿在過去是入厝、廟會才吃得到的珍品,今日則是吃巧又吃飽的美食。豆頭綠島...

          豬血湯 豬血湯

          豬血湯、米腸、豬肉臟卑南豬血湯之所以受歡迎,所持的無非是一個“鮮”字訣,以及對選料獨特的見解,如堅持加入風味較佳的手宰豬的豬血,并僅以清水洗凈,以防鮮味遭破壞...

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