臺灣南投小吃介紹
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南投小吃列表
南投米粉
以米作為原料的米粉，原本是由中國福建地區傳入，由于南投地區經年強風，獨特的氣候環境非常適合制造米粉，因而逐漸發展成地方性的特產。 在分類上，南投米粉又可區分...
草屯蚵仔面線
這攤只賣早上的蚵仔面線，20多年來已在草屯建立了響亮的名聲，蚵仔新鮮，耐煮不糊的面線是這攤蚵仔面線好吃的原因，再加上濃濃的蔥末香，更令人垂涎三尺。( 南投縣)...
鴨賞
鴨賞是一道爽口的小菜，由鴨皮、鴨胗和蔥、姜、蒜經過短暫的大火爆炒，達到氣味濃郁，鴨胗吃到嘴里脆而不膩的效果。 南投縣鴨賞的做法是選擇經濟價格較低的老菜鴨，剖肚并...
寶釧菜、三杯蒜鰻
隨意食堂出名的菜色很多，其中以寶釧菜和三杯蒜鰻口碑最著。寶釧菜即俗稱的“豬母乳”，是鄉下的常見野菜，做法簡單，稍加川燙后，沾著醬吃，滑嫩爽口；以特制鐵鍋盛裝，...
南投貢糖
貢糖是南投縣著名傳統特產。它以上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經民間傳統工藝用木棒“打”出來。“打”閩南語稱為“貢”。謂之為貢糖。相傳，帝王時期，地方官...
奶油酥餅
南投縣奶油酥餅最著名，香Q、有層次的口感，每每隨著香客流傳全省。說起奶油酥餅，就不能不提到它的前身“酥餅”；“酥餅”原來是海線地區的訂婚喜餅，由于做工、原...