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        1. 陜西咸陽小吃介紹

          咸陽小吃專題為您介紹陜西咸陽特色小吃推薦,咸陽小吃街和小吃店信息以及陜西咸陽小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的咸陽小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          咸陽小吃列表

          淳化蕎面饸饹 淳化蕎面饸饹

          特定品質 淳化特產饸饹是淳化縣民間傳統手工技藝蕎面饸饹制作工藝,被列入咸陽市第一批非物質文化遺產名錄。淳化縣蕎面饸饹制作工藝源遠流長,早在元代就已產生。蕎面饸饹制...

          酒棗 酒棗

          彬縣地方獨特風味食品。是將彬地特產的大晉棗用白酒浸泡加工而成。農歷八月,晉棗熟透時,選摘枝頭色艷個大肉厚、無病蟲害無損傷的鮮棗,洗凈晾干,用高粱酒逐個浸泡。把浸泡...

          雪花糖 雪花糖

          雪花糖是由灶糖加芝麻改進而成.灶糖是古人專為臘月二十三祭灶神用,后逐漸演進為雪花糖,歷來受省內外人稱贊,向為饋贈親友之佳品.雪花糖系節令性產品,每年入冬,即陸續生產上市,到來...

          彬州麻花 彬州麻花

          彬縣地方風味特色食品,彬縣一品鮮飯店小吃名點。彬州麻花是在地方名優食品的基礎上,吸收了全國各地同類產品的優點,經過三年反復研制成功的新產品,彬州麻花采用特制精粉、...

          酸湯掛面 酸湯掛面

          乾縣掛面采用上乘精粉,加鹽水和成面團,人工反復揉搓成長蛇狀的大條,壓在瓷缸內“回性”兩晌,再將大條分成小條,掛在竹竿搭成的面架上拉絲。面條徐徐附落,漸漸由粗變...

          泡油糕 泡油糕

          泡油糕 因表面呈乳白色松泡而得名。明、清時期,城內的“寶和園”、“聚仙園”已有制作。民國時期,明德亭制作最好。此品以外形豐滿,美觀大方,皮酥餡軟。芳香...

          蕎麥面 蕎麥面

          蕎麥是旬邑主產秋雜糧之一,子粒果實為三菱形狀,皮色為黑色或銀灰色,與黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳合稱“黑五類”食品。蕎麥面營養價值極高。主要營養成分為:蛋白質...

          涇陽羊肉泡 涇陽羊肉泡

          涇陽羊肉泡 “沒嘗過牛羊肉泡饃,等于沒到過陜西”。由這句話中可以看出“天下第一碗”的牛羊肉泡饃在陜西飲食中的代表性。牛羊肉泡饃也是涇陽著名的風味佳肴,...

          籠籠肉 籠籠肉

          籠籠肉 系本縣獨創的風味小吃。晚清創制。經老市場生產的最佳。該品在吸取川菜荷葉蒸肉,米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技藝的基礎上創制而成。以生鮮肉佐以輔料蒸成,色澤紅亮,咸...

          武功大鍋盔 武功大鍋盔

          武功大鍋盔,不是一般見到的那種,厚有10多公分,大就是看鍋的大小了,一般直徑約為50公分。 色澤金黃,酥脆鮮香,經久耐放。...

          武功鎮饸咯面 武功鎮饸咯面

          是一種當地群眾非常喜歡的面食,一般是前面支一口湯鍋,兩邊是調料和佐料盤,撈面澆湯的人坐在中間。下面的一般都在后堂,采用老式的人力饸咯床壓面,下邊是一口煮面的鍋一般...

          麻什 麻什

          麻什又叫“貓耳朵”,旬邑地方小吃。麻什的做法簡單,先將和好的麥面醒20分鐘后,搟成1厘米厚的面餅。然后,切成約1.5厘米寬的面條,用手在案板上搓成圓柱,再切成小面丁,...

          辣子蒜羊血 辣子蒜羊血

          將羊扳倒,熱血接入盆中用馬尾籮濾去雜質,倒進同量的食鹽水,細棍攪之,勻,凝結成塊后改切成較小的塊,投開水鍋煮,小火血固如嫩豆腐,撈出,呈褐紅色,舌舔之略咸至此羊血...

          農家黑豬肉包子 農家黑豬肉包子

          旬邑農家黑豬肉包子選用雜糧喂養的農家散養黑豬肉,肉質細膩緊實,味道鮮美,做出的包子油而不膩,鮮香味美。做餡是用手工切成2厘米見方小塊調味而成,包子皮是用傳統的酵面團發面...

          馇酥 馇酥

           【馇酥】將面、大油、蔥花、調料柔和擰疊成夾層小餅,入鏊烘烤,搽油煎翻,漬黃柔酥。油而不膩,香氣四溢。...

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