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        1. 陜西渭南小吃介紹

          渭南小吃專題為您介紹陜西渭南特色小吃推薦,渭南小吃街和小吃店信息以及陜西渭南小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的渭南小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          渭南小吃列表

          流曲瓊鍋糖 流曲瓊鍋糖

          瓊鍋糖是東府有名的民間地方特產,尤以古頻陽縣鳳凰城(今渭南市富平縣流曲鎮)生產的成糖馳名中外,富平流曲鎮的瓊鍋糖據今已有數百年的制作歷史。瓊鍋糖選用該古鎮的優質井...

          時辰包子 時辰包子

          時辰包子,是渭南市最有名的地方風味小吃。據新編《渭南縣志》記載:早在清朝乾隆年間,渭南城就有了賣包子的,但因質量不穩定,時賣時停。到了光緒二十九年(1903年)出了一個...

          大荔帶把肘子 大荔帶把肘子

          陜西大荔傳統名菜。為明朝弘治年間同州(今大荔縣)城里廚師李玉山創制。基本制作工藝是:將帶腳爪 豬前肘刮洗干凈,肘頭朝外,肘把(肘爪)朝里,肘皮朝下放在砧板 上,用刀在...

          晉糕 晉糕

          將江米、蠶豆和紅棗在一起蒸的軟軟的,吃的時候還可以放點白糖,吃在嘴里軟軟的甜甜的, 蒸晉糕用的糯米、紅棗,先要泡糯米,蒸晉糕的米必須先泡上一段時間,否則蒸出來的晉糕...

          合陽踅面 合陽踅面

          特點:棗香濃郁、軟糯粘甜。大棗還具有益氣補血、養腎安神之功效。 類別:風味名小吃 主要原料:蕎麥粉、面粉、紅薯粉魚魚等。 時間長短:歷史悠久 簡要介紹:踅面是陜西關中...

          白水花饃 白水花饃

          白水花饃 “花饃”也稱面花,用特制優質面粉制成。制作精巧,造型美觀,色彩艷麗,栩栩如生,有著豐富的文化內涵和顯著的民俗特色。白水民間每逢四時八節、紅白喜事,...

          莊里合兒餅 莊里合兒餅

          柿餅形似圓月,肉紅透明無籽,凝霜后,白里透紅、皮脆柔軟、清甜芳香,臍臍相對兩個一合而得名。柿餅質地透明,清甜爽口,營養豐富,具有潤肺、補血、健胃、止咳等藥理功能。...

          羊肉饸饹 羊肉饸饹

          古稱“河漏”。羊肉臊子饸饹起源于唐代,韓城山區除了產羊,還產蕎麥。因為蕎麥適宜在瘠薄的土壤中生長,對耕作要求也比較粗放,以前地多人少的山區,在一些坡地上撒種些...

          白水蕎面饸饹 白水蕎面饸饹

          蕎面饸饹是白水傳統的地方風味小吃,用料講究,制作精細,搭配佐料,味道鮮美,滑爽細膩,在縣內外享有盛譽。白水饸饹具有白、細、長、軟等特色。外表白凈,與小麥面饸饹難區...

          麻食 麻食

          麻食 富平麻食的制作工藝: 1)和面,面要稍微軟一些,并醒二十分鐘;搓好的麻食 2)面團搟薄成1cm左右厚的面餅,再切成1cm寬的面條,切好的條用手在案板上稍微滾成圓柱; 3)圓柱均...

          三池削面 三池削面

          三池削面 徐水之陽的三池村因削面而出名。三池削面與山西削面不同,原料選用蕎面而不是麥面;削面的刀用平刀,削出的面條長、薄厚均勻,而不是那種中間大、兩頭尖的面魚魚;...

          蜜汁轱轆 蜜汁轱轆

          蜜汁轱轆 蜜汁轱轆源于何時,無從考究。這是一道久負盛名的同州名菜,因其狀為球體,當地把這種形體的東西俗稱轱轆,所以也把種用大油、淀粉適當配置,用煎油炸過,又勾以蜜...

          羊肉餬餑 羊肉餬餑

          羊肉餬餑 合陽黑池鎮的羊肉餬餑曾被譽為關中四大名吃之一。黑池鎮,因書圣王羲之題字之后在澇池涮筆染黑池水而得名,且是明代傳奇戲曲家王異的故里,文化底蘊豐厚。單就飲食...

          富平太后餅 富平太后餅

          富平太后餅,歷史悠久,起源于西漢文帝(公元前180年至前157年)時期。相傳,文帝劉恒建都長安(今西安),他的外祖母靈文侯夫人,建園于當時的懷德縣(今陜西省富平縣華朱鄉懷陽城),...

          華陰餛飩 華陰餛飩

          餛飩又名編食,是華陰人過年過節待客的佳食。形狀像銀錁,尖底、鱉肚,兩個尖耳朵,餡有蘿卜、韭菜、大肉之別,象征渾全,吉利。傳說,家人吃餛飩萬事如意,舉家團圓;親友吃...

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