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        1. 山西呂梁小吃介紹

          呂梁小吃專題為您介紹山西呂梁特色小吃推薦,呂梁小吃街和小吃店信息以及山西呂梁小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的呂梁小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          呂梁小吃列表

          興縣冒湯 興縣冒湯

          興縣冒湯 興縣冒湯咸麻酸辣,鮮香可口,是遠近聞名的風味小吃。 興縣冒湯興起的時期,史料里面沒有記載。據說,清代乾隆九年,在京做高官的興縣籍人孫嘉淦回興縣探親。探親...

          驢打滾兒 驢打滾兒

          驢打滾兒 驢打滾又稱豆面糕,是嵐縣小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米面加水蒸熟,和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后,軋成粉面。制作時將蒸熟發黃米面外面沾上黃...

          辣油碗脫 辣油碗脫

          由蕎面精制而成,輔之以辣油、芝麻醬、老陳醋為佐料 臨縣碗脫則是臨縣縣的一種傳統風味小吃,也是佐酒佳品,具有濃郁地方特色。碗脫為清光緒初年,臨縣縣城南堡的名廚董宣師...

          金絲餅 金絲餅

          金絲餅 原料: 老南瓜、面粉、鹽、五香粉。 做法: 1、南瓜去皮洗凈,用刨子擦成絲。 2、將南瓜絲放入盆中,加面粉、鹽、五香粉拌勻成濃稠的面糊。面粉要多放些,面糊的程度是...

          流尖和子飯 流尖和子飯

          流尖和子飯 制作方法如下: 原料:綠豆面800克、白面200克、小米300克、倭瓜、紅薯、紫皮山藥、嫩豆角各200克,嫩玉米、精鹽、花椒、植物油、香菜少許。 工藝: 1、水燒開后,將...

          黃米油糕 黃米油糕

          以熟黃米面包紅小豆泥茸,油炸而成,吃時撒少許白糖。外焦里嫩,色澤金黃,香味撲鼻,甜香可口。 ...

          孝義油炸糕 孝義油炸糕

          油糕也是孝義的一種風味小吃。尤其是孝義的油炸豆餡糕、油吱糕,色、香、味俱佳,吃起來軟而有筋道,甜而不膩,非常可口。蒸糕面是做好油糕的關鍵。要一氣蒸熟,不能有夾生面...

          豆錢錢 豆錢錢

          豆錢錢 將白豆煮半熟后置平滑青石或鋼鐵塊上,用小鐵錘搗成小圓片,狀似銅錢,故名豆錢錢。做小米飯時與米同時放入鍋內,或做湯面時加入食用,別有風味。...

          豆角燜面 豆角燜面

          豆角燜面 主料:鍋里的豆角燜面豆角750克,紅面條700克(約干面500克)。 輔料:食油100克,醬油40克,精鹽10克,蔥、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少許。 制法: 1、將豆角擇角去筋...

          三交干饃饃 三交干饃饃

          臨縣三交鎮用蘭炭火烤制的干饃饃,具有和胃健脾的功效和香、酥、甜、脆四大特色,手工制作、食用方便、傳統工藝、用小麥面粉自然發酵,被消費者稱贊為“三交手藝,呂梁一絕...

          興縣羊雜割 興縣羊雜割

          以羊骨熬湯,羊雜碎切成小片放湯內煮熟,加佐料而食。味鮮美,濃香,熱量高,營養豐富,為冬令小吃。 ...

          榆皮面饸咯 榆皮面饸咯

          將早春或深秋采集的榆樹皮晾干,用石磨磨成細面,加入適量的蕎面或白面,用專用的饸咯床壓制而成。 榆皮面饸咯曾經是當地人們用來度過饑荒的主要食物,現在經過人們的精...

          交城駿棗 交城駿棗

          介紹: 1 概述 交城駿棗是全國四大名棗之一,肉質細而松脆,味甜汁多,一九八七年上過國宴,一九九零年被選定為亞運會特供果品,一九九七年榮獲澳門首屆國際醫藥、營養、保健產...

          竹葉青酒 竹葉青酒

          介紹: 竹葉青酒作為中國的一大名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產工藝加工而成。 1 基本簡介 竹葉青酒以汾酒為底酒,保留了竹...

          臨縣紅棗 臨縣紅棗

          介紹: 1 概述 臨縣紅棗非常馳名,品種有:木棗、大姆棗、園林棗、大密棗(個大、色好、肉厚)、駿棗、晉棗、梨棗(鮮食)。其中以本地木棗為主。 2 特點 其特點是:個大、核小...

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