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        1. 山西晉中小吃介紹

          晉中小吃專題為您介紹山西晉中特色小吃推薦,晉中小吃街和小吃店信息以及山西晉中小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的晉中小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          晉中小吃列表

          紅燒餅 紅燒餅

          紅燒餅 紅燒餅是小麥面制成的空心食品,聞著香、吃著脆。它是用30%的發酵面和未發酵的白面和在一起,并摻以少許麻油、堿面,以搟槌搟開,內包以油心,外上搭涮,撤以芝麻,燒...

          平遙碗脫 平遙碗脫

          平遙碗脫則是飯鋪攤點中常見的一種風味小吃食品。距今已有已有100多年的歷史。為清光緒初年,平遙縣城南堡的名廚董宣師付所創。具有濃郁地方特色。碗脫主要由白面粉制作。它集...

          捏巴巴 捏巴巴

          捏巴巴 捏巴巴,也叫名捏疙瘩,習慣上作為農村上午主食窩窩頭或饃饃以外的補充食品,也有作為主食食用的。 制做捏巴巴的面粉有白面、高粱面、細玉茭面等,拌菜一般為野菜和...

          晉中油糕 晉中油糕

          油糕,是以黃米(即軟黍米面)為皮,糖料或棗泥、豆沙等為餡,經油炸制而成的食品。色澤金黃,外焦里嫩,綿軟香甜,美味可口。 晉中一帶,油糕的種類很多,因制作方法不同,...

          綠豆丸子 綠豆丸子

          主料綠豆面,配料花生、豆芽、調料,上油鍋炸成丸子,放入調好味的熱湯里泡開。特點是美味可口,營養豐富,有清熱降暑功能。 ...

          太谷“六必居”醬菜 太谷“六必居”醬菜

          太谷“六必居”醬菜...

          名吃棗糕 名吃棗糕

          【原料】軟大米一斤、紅棗6.5兩 【輔料】胡麻油二錢 【制法】將米泡上一夜,用清水沖上兩次,碾成細面,把紅棗蒸熟,用-蒸籠連鍋坐在火爐上,放一層面,加一層棗,五六層...

          扁豆面涼粉 扁豆面涼粉

          扁豆面涼粉 扁豆面涼粉是以扁豆為原料磨制的一種清清爽口的涼粉。以平頭地區為最佳,其特點是透明亮晶,有筋骨而綿軟,非常可口。粉面制作是將扁豆冷水泡浸12小時以上,再用...

          貫餡糖 貫餡糖

          介休貫餡糖,有著悠久的生產歷史。貫餡糖營養豐富,與浙江名產“寸綿糖”齊名。具有皮兒薄,餡兒香,氣味芬芳,味道鮮美可口等特點。因主要成分為糖稀,而糖稀則是用大麥...

          豆腐腦 豆腐腦

          豆腐腦平遙風味小吃,以其經濟實惠、方便適口的特點、歷數百年而不衰,至今仍深受廣大群眾的喜愛。 平遙豆腐腦別具特色,以其“打鹵”見長,把好的粉條、黃豆、淀粉及各...

          山藥丸子 山藥丸子

          山藥丸子 把土豆用一種木制的叫“擦子”的工具擦成一小片一小片,然后和面調在一起,加上調料,捏成饅頭狀上鍋蒸熟、配著西紅柿蘸料非常的可口。...

          冠云風味狗肉 冠云風味狗肉

          冠云風味狗肉選用經嚴格檢疫的新鮮白條狗肉為原料,采用現代科技工藝精制而成,產品色澤紅潤、組織細膩、清香爽口,富含多種營養成份又配以多種中藥材。常食可滋補氣血、壯陰...

          半圪塔酥餅子 半圪塔酥餅子

          【原料】 白面十斤 【輔料】 油二斤、食鹽三兩、堿面少許 【制法】 從十斤面中取出三兩,和食鹽、油拌成稀酥子,再用1.7斤起成起面,剩下的面用溫開水和得稍硬些,加入起面和...

          油布袋 油布袋

          油布袋 油布袋又名砍三刀,色呈金黃,綿甜利口,是山西人春節期間的主要食品之一。每年年關,家家制作,戶戶蒸食,代代相傳,至今已有300多年的歷史。在漫長的封建社會里,山...

          壽陽茶食 壽陽茶食

          壽陽茶食,是一種烙餅和月餅合二而一的早點食品。這種食品,外酥、里脆,形狀象小酥皮月餅,據傳,茶食這一名字,還是唐代大文學家韓愈起的。...

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