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        1. 山西長治小吃介紹

          長治小吃專題為您介紹山西長治特色小吃推薦,長治小吃街和小吃店信息以及山西長治小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的長治小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          長治小吃列表

          驢肉甩餅 驢肉甩餅

          驢肉甩餅 油旺旺、香噴噴、不軟不硬,回味無窮。驢肉甩餅已有100余年的歷史,原料配有精面粉、驢油、蔥花、椒鹽、臘肉片等。...

          沁縣棗糕 沁縣棗糕

          【棗糕】棗糕,取軟米面放入木盆,用溫水攪拌成疙瘩碎粒狀,將大紅棗用清水洗干凈,用溫水泡軟。將蒸鍋置于旺火上,舀上凈水,沸后套上專用蒸米的紗布,取軟米粒撒上大約6厘米...

          干饃 干饃

          干饃 干饃是沁縣名吃之一,形狀為圓形,中空有心。以溫開水和白面,并倒入適量堿水,制成不硬不軟的面團。以花椒面、鹽、香油、面攪和做干饃心。干饃在火圈內烤熟,表面不焦...

          三合面 三合面

          三合面是長治市民間的一種古老的面食。它用白面粉、黃豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。這種面條柔韌光滑,久煮不溶,澆鹵滴醋食之,口味鮮美,豆香氣濃。 ...

          面片湯 面片湯

          面片湯 面片湯是北方人喜愛的面食之一。從飲食健康的角度而言,面片湯更適合晚上吃,因為這類面食非常容易消化。 面片湯由于所放蔬菜、肉類不同,風味各不相同,功用也不盡...

          糖棗 糖棗

          糖棗 糖棗,山西的一種甜點。 原料配料: 面粉38.5千克,白糖22.5千克,糖餳27.5千克,香油21千克,堿面200克,桂花0.5千克(和面用面粉37千克,糖餳20千克,香油5千克,堿面200克)。...

          長治黑圪條 長治黑圪條

          黑圪條是用紅面包住白面或白面包住紅面,或混合攪拌和成的面團用手工搟制成大片,再切成8寸長,韭葉寬,或裙帶寬的條,下鍋煮熟的一種面食,是長治地區流傳的一種黑色面條。因...

          洪井三皇小米 洪井三皇小米

          介紹: 分布在黎城縣洪井鄉的煙子村、白云村、洪河村、山窯頭村、吳家嶠村、橫嶺村、劉家村、石橋背村、程家村等十多個山區村的洪井三皇小米。 洪井三皇小米 山西 黎城縣洪井鄉...

          黎城核桃 黎城核桃

          介紹: 核桃 核桃素稱黎城四大寶之一。黎城縣盛產的長圓綿核桃,為黎城四大寶之首,其果實中大,呈長圓形,果殼稍薄,表面較粗,出仁率和出油率高,并可取整仁,品質上等,味...

          沁州核桃 沁州核桃

          介紹: 山西 沁縣惠農科技職業培訓中心 沁縣中北部一帶的定昌、牛寺、松村、漳源、郭村、新店6個鄉鎮132個村。地理坐標為東經1122606~1124112,北緯363525~364232 AGI2010-09-00510...

          長子大青椒 長子大青椒

          介紹: 中國大青椒之鄉的長子縣大青椒 長子大青椒 山西省長子縣椒王蔬菜營銷合作社 山西省長治市長子縣境內,長子縣地處山西省東南部、上黨盆地西側,位于東經11227-11300,北緯...

          沁州南瓜子 沁州南瓜子

          介紹: 沁州南瓜子個大仁滿(長2.2厘米、寬1.3厘米),含油量高,確實稱得上寶。 山西 沁縣惠農科技職業培訓中心 沁州南瓜子農產品地理標志地域保護范圍為山西省沁縣牛寺鄉一...

          熬腦大蔥 熬腦大蔥

          介紹: 熬腦大蔥,山西省潞城市特產,因原產于該市合室鄉熬腦村而得名。產地為該市云崖山一帶的合室鄉、店上鎮、翟店鎮、黃牛蹄鄉等4個鄉鎮50多個自然村。該地氣候獨特,環境優...

          平順潞黨參 平順潞黨參

          1 歷史淵源 西漢學者劉向所撰《別錄》上說:人參出上黨山谷中根如人形,有神。據史料記載,人參在上黨東山谷中。這個東山谷就是平順縣的寺河關山一帶。據說寺頭五龍山,安咀鳳...

          紅面擦尖 紅面擦尖

          紅面擦尖 原料:高梁面粉、白面粉、水。 制作方法: 1、將等量的紅面與白面放入盆中,加入約面粉總和6成左右的水,將其和成水調面團備用。 2、鍋中加入適量的水燒沸,將擦尖擦...

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