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        1. 陜西小吃介紹

          陜西小吃專題為您介紹陜西特色小吃推薦,陜西小吃街和小吃店信息以及陜西小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的陜西小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          陜西小吃列表

          玫瑰包子 玫瑰包子

          原料配方:面粉450克 老酵面50克 小蘇打5克 白糖300克 化豬油150克 蜜玫瑰25克 清水275克 熟面粉75克 制作方法 1.發面:將面粉、清水、老酵面調制成團,發酵。 2.放堿:將發酵后的面團...

          香菇丸子 香菇丸子

          香菇丸子:特產香菇,色澤暗紅,肉厚質美,含高蛋白,低脂肪,將香菇與雞肉混合制成,醇香滑嫩,口感頗佳。( 安康)...

          槐花麥飯 槐花麥飯

          陜北人做槐花“麥飯”的方法和關中人略有不同,我們一般是把花序上的花朵摘下來、洗干凈,用開水燙燙, 將水分捏去,再拿專門的“擦子”把土豆擦成扁絲,把土豆絲和...

          宜君窩窩面 宜君窩窩面

          窩窩面始于清道光年間,距今已有100多年。凡是品嘗過窩窩面的人,都為它豐富的原料、特殊的風味、考究的技術、精細的刀工而贊不絕口。許多人都以游覽藥王山、品嘗窩窩面為快事...

          淳化蕎面饸饹 淳化蕎面饸饹

          特定品質 淳化特產饸饹是淳化縣民間傳統手工技藝蕎面饸饹制作工藝,被列入咸陽市第一批非物質文化遺產名錄。淳化縣蕎面饸饹制作工藝源遠流長,早在元代就已產生。蕎面饸饹制...

          蕎面圪坨 蕎面圪坨

          蕎面圪坨 定邊、靖邊風味小吃,將蕎面加水和好,用拳頭踩堅搟成三公分厚的面片,切成小指頭大小的方丁丁,逐個用大拇指向立腳點推動成圪坨狀,入鍋煮熟后澆上羊肉臊子湯,再...

          酒棗 酒棗

          彬縣地方獨特風味食品。是將彬地特產的大晉棗用白酒浸泡加工而成。農歷八月,晉棗熟透時,選摘枝頭色艷個大肉厚、無病蟲害無損傷的鮮棗,洗凈晾干,用高粱酒逐個浸泡。把浸泡...

          流曲瓊鍋糖 流曲瓊鍋糖

          瓊鍋糖是東府有名的民間地方特產,尤以古頻陽縣鳳凰城(今渭南市富平縣流曲鎮)生產的成糖馳名中外,富平流曲鎮的瓊鍋糖據今已有數百年的制作歷史。瓊鍋糖選用該古鎮的優質井...

          大肉臊子面 大肉臊子面

          制作技藝: 1、大肉、土豆、胡蘿卜切丁,木耳撕片。 2、鍋內添油,投入肉丁煸炒出香味,加蔥、姜、胡蘿卜丁、土豆丁煸炒,然后烹進料酒、鹽、醬油、味精、鮮湯燉熟。 3、將面...

          雪花糖 雪花糖

          雪花糖是由灶糖加芝麻改進而成.灶糖是古人專為臘月二十三祭灶神用,后逐漸演進為雪花糖,歷來受省內外人稱贊,向為饋贈親友之佳品.雪花糖系節令性產品,每年入冬,即陸續生產上市,到來...

          西安甑糕 西安甑糕

          甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為“甑”,因此而得名。甑糕質地柔軟細膩,這種甜品小吃是用糯米、云豆和紅棗蒸成,蒸熟后香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗色...

          豆黃糕 豆黃糕

          豆黃糕是以豌豆和新鮮柿餅為原料加工而成,以其涼爽甘甜、沁人肺腹的風味特點而聞名三秦。做法是將柿餅去蒂,切成5分寬,3分厚的條狀,在大碗內平鋪一層,再分別澆上3層厚約3厘...

          太后火鍋 太后火鍋

          遐爾聞名的“西安餃子宴”是中華美食的精品,而最后一道“太后火鍋”則將餃子宴推向高潮。據傳當年慈喜太后與光緒皇帝避難西安,一晚慈喜看完秦腔后感到 腹餓,即命...

          菊花鍋 菊花鍋

          陜西省西安市傳統名菜。花卉入傈,歷史悠久。菊花作菜,也有2000多年。屈原早有“夕餐秋菊之落英”的吟詠。唐元結《菜譜記》載:“在藥品是良藥,在蔬菜是佳蔬。&rdquo...

          時辰包子 時辰包子

          時辰包子,是渭南市最有名的地方風味小吃。據新編《渭南縣志》記載:早在清朝乾隆年間,渭南城就有了賣包子的,但因質量不穩定,時賣時停。到了光緒二十九年(1903年)出了一個...

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