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        1. 上海嘉定小吃介紹

          嘉定小吃專題為您介紹上海嘉定特色小吃推薦,嘉定小吃街和小吃店信息以及上海嘉定小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的嘉定小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          嘉定小吃列表

          羅漢菜 羅漢菜

          羅漢菜 做法:蓮子和紅棗都要先開水中焯熟。 1.先把泡好的木耳、冬菇、黃花菜用涼水清洗干凈,控干水分。黃花菜用刀改成3.3厘米長的段。蓮子、紅棗、胡蘿卜依次放開水中焯熟,...

          辣蛋片 辣蛋片

          辣蛋片 原料: 雞蛋3個,紅辣椒2個。 輔料: 姜絲5克,大蒜5瓣, 鹽、醬油、味精各適量。 做法: ①將雞蛋煮得老一些,撈出用冷水沖涼,剝去蛋殼,切成蛋片;紅辣椒,去蒂及子...

          貴妃雞 貴妃雞

          貴妃雞 這是上海名廚獨創的一道川菜肴。它是用肥嫩的母雞作為主料,用葡萄酒作調料,成菜后酒香濃郁美味醉人,有“貴妃雞”之意。在西安還有一種“貴妃雞”。它...

          上海菜肉大餛飩 上海菜肉大餛飩

          這是上海最普遍的食品,但是在本地卻不容易找到。大餛飩的餡料有瘦肉、菜心等等,餛飩皮嫩滑、有彈性,比廣東式的云吞結實。湯底用豬骨和雞骨熬6小時以上。...

          三鮮豌豆 三鮮豌豆

          三鮮豌豆 原料: 豌豆150克,冬筍、西紅柿各50克,蘑菇30克。 輔料: 姜片、蔥段、香油各5克,水淀粉15克,鹽、味精、湯各適量。 做法: ①豌豆洗凈,瀝干水分;冬筍、蘑菇洗凈切...

          南翔小籠包 南翔小籠包

          南翔小籠包為上海郊區南翔鎮的傳統名點,素負盛名。因其形態小巧呈半透明狀,以特制的小竹籠蒸熟,故稱“小籠包” ( 上海) 南翔小籠產地主要分布在嘉定區南翔鎮,后來...

          肥羊大面 肥羊大面

          肥羊大面 肥羊大面以肉色鮮紅,片可口的白切羊肉而聞名。生羊肉支腥后,整塊放入鍋內,加黃酒、姜蔥等燒一滾,再加水放在大火上一滾,再用小火煮燒,略加花椒或五香、八角、...

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