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        1. 上海黃浦小吃介紹

          黃浦小吃專題為您介紹上海黃浦特色小吃推薦,黃浦小吃街和小吃店信息以及上海黃浦小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的黃浦小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          黃浦小吃列表

          茶葉蛋 茶葉蛋

          茶葉蛋是將雞蛋放在茴香、茶葉、桂皮、鹽等鹵煮而成。但要使茶葉蛋燒得香,雞蛋一定要新鮮,煨制時間要長。還必須要選擇耐泡、味濃、中等以上的茶葉。茶葉蛋是上海人喜愛的一...

          豬肉燒賣 豬肉燒賣

          【原料】 面粉500克,熟豬肉500克,豬肉末150克,豬油50克,冬筍50克,冬菇25克,醬油25克,白糖60克,味精、黃酒、蔥姜各適量。 【制作過程】 1、取面粉,用開水燙,揉勻...

          上海春卷 上海春卷

          上海春卷 古代江南食俗,每逢農歷元旦和立春日,合家團聚,飲春茶,吃春餅,賀新年。春餅是和以蔥、韭等辛味蔬菜做成的,“辛”與“新”諧音,過年吃五辛(蔥、...

          油墩子 油墩子

          是上海的街頭小吃。油墩子是將調稀的面糊,少許倒入橢圓形鐵勺中,加蔥花和咸的蘿卜絲,再復以面糊入油鍋炸。由于屬油炸食品,外表呈黃褐色,吃起來香脆有味。...

          水晶河蝦仁 水晶河蝦仁

          河蝦以頭大、口感好、營養豐富而得名,原產地在滬杭一帶。要想使蝦仁變成透明狀的白色,就得事先炒一下,再放上些佐料。這樣,一盤香嫩可口、晶瑩剔透的水晶河蝦仁就烹飪好了...

          素菜包子 素菜包子

          素菜包子是豫園附近“春風松月樓”的特色點心。其特點是包子表面潔白,餡心綠中生翠,采用青菜,面筋,香菇,冬筍,香豆腐干等原料,配以香油,糖等調味,故一開竹籠,滿...

          豐裕生煎 豐裕生煎

          曾聞名于舊上海的豐裕生煎和油豆腐粉絲湯,至今仍是豐裕飲食店的特色招牌。因為價格便宜,而且量也多。既能當主食,又能當點心。像這類中式快餐店在上海頗受歡迎。...

          桂花甜酒釀 桂花甜酒釀

          用糯米加甜酒藥焐發而成的桂花甜酒釀,是上海人很喜歡吃的風味小吃。甜甜的,還有一股奇特的清香,沁人心肺。...

          八寶辣醬 八寶辣醬

          “八寶辣醬”是上海著名特色菜,它是由“炒辣醬”改良而來的。“炒辣醬”是個普通家常菜,以前在飯攤上供應,由于色深味濃,很適宜下飯。在40年代,九江路上的...

          生煎饅頭 生煎饅頭

          上海稱包子為饅頭,因此,生煎饅頭實為生煎包子。生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的歷史。 生煎用的是半發酵的面粉報上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平...

          炸臭豆腐干 炸臭豆腐干

          臭豆腐向來是聞著臭吃著香的傳統小吃。經過油炸之后的臭豆腐更是讓人欲罷不能。外脆內軟,再涂上各種醬料食用,讓人回味無窮。 ...

          條頭糕、薄荷糕 條頭糕、薄荷糕

          條頭糕、薄荷糕 南南北北,糕點是中國人拿手的點心。論起上海的糕點,恐怕掰上腳趾,你都數不過來。但被上海人廣為喜愛的,要數條頭糕和薄荷糕,還有雙釀團之類的。薄荷糕,...

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