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        1. 山東棗莊小吃介紹

          棗莊小吃專題為您介紹山東棗莊特色小吃推薦,棗莊小吃街和小吃店信息以及山東棗莊小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的棗莊小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          棗莊小吃列表

          山東酥肉 山東酥肉

          主 料:豬瘦肉300克。 配 料:香菜100克。 調 料:鹽10克、香油6克、料酒10克、味精4克、醋20克、胡椒面2克、淀粉4克、蔥20克、雞蛋3個、面粉15克、油150克、雞湯500克。...

          含羞魚球 含羞魚球

          原料:精選白魚、草魚、鯉魚三種魚的肉適量蔥、姜、蛋清、味精、精魚、葫椒粉、料酒、香油適量 制作方法: 取三種剃骨的魚肉,用 肉機,粉或魚肉泥后,放在盆...

          甏肉干飯 甏肉干飯

          甏肉干飯是山東省濟寧市的傳統特色名吃。 甏肉干飯是精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統特殊在中國傳統的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的,豬肉色澤紅亮,口感酥爛、清爽,肥而...

          含羞丸子 含羞丸子

          在山東棗莊,有一款非常有趣的特色菜。廚師們把它叫做“含羞丸子”,而食客們則稱它為“逍遙丸子”、“神 仙丸子”。之所以叫它“含羞丸子”,是因為此...

          棗莊挎包火燒 棗莊挎包火燒

          挎包火燒即為微山湖區特有的面食。因其形為正方形,頗似挎包,因而得名;另有一說,為便于攜帶,這種火燒做得與挎包大小相似,內中夾層可夾上魚肉、菜肴,便于外出攜帶,所以...

          南石驢肉 南石驢肉

          南石驢肉: 產于南石鎮石菜村,已有200多年歷史。制作時精選健壯老驢肉,配天然中藥材20多種,用多年老湯文火燉6-8小時即成,所產驢肉色澤深紅,味道鮮美,口感純正。驢...

          烤牌子 烤牌子

          特點:烤制豬肉、味道鮮香 原料:豬硬肋帶皮1塊約2000克、蜂蜜 制作過程: 1、將料酒、精鹽加溫水化開;蜂蜜加適量清水; 2、將硬肋肉去掉奶泡肉...

          西集羊肉湯 西集羊肉湯

          西集羊肉湯 西集羊肉湯久負盛名,曾被譽為“魯南第一湯”,現今又被譽為“齊魯第一湯”、“華夏第一湯”,并在國家工商總局注冊商標。 西集羊肉湯最早是被...

          運河甲魚湯 運河甲魚湯

          甲魚,又名鱉、元魚、團魚等,產于運河,頭呈三角形,頸長而突出,頭頸部和四肢能完全縮入背腹甲之間,甲殼體裹有表皮,呈藍灰褐色,腹部白色門藍色斑紋。肉肥嫩,味醇厚,富...

          五香豬蹄 五香豬蹄

          薛城金虹食品廠特色產品,該產品經10余道制作工序,40余種調料加工而成,其外形色澤金黃,氣味芳香,含有高蛋白、低脂肪等多種維生素及礦物質,食用五香豬蹄具有開胃健脾、消淤...

          炸灌湯丸子 炸灌湯丸子

          炸灌湯丸子屬于山東菜系,其特點是丸子黃中夾綠,外香內軟,香鮮可口。肉丸外皮酥脆,內包湯汁。色澤棕黃,香鮮可口,食時蘸五香粉味更佳。 菜名: 炸灌湯丸子 炸灌湯丸子...

          壽字鴨羹 壽字鴨羹

          壽字鴨羹 原料:白煮鴨脯250克;瘦火腿40克;水發口蘑15克;雞蛋清3個;水發冬筍15克 。 制法:鴨脯、冬筍切成丁;火腿切條;口蘑一片為二,與冬筍用毛湯汆過;蛋清打成泡糊,放...

          油鏇 油鏇

          油鏇為濟南傳統精細風味小吃。因其形似螺旋,表面呈金黃色,故名油。其外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻。據說濟南的油是在100多年前,由齊河縣境內徐氏三兄弟從南京傳來。為適應...

          棗莊羊肉湯 棗莊羊肉湯

          棗莊歷史悠久,物產豐富,人杰地靈,出過匡衡、墨子這樣的大人物,俠肝義膽的鐵道游擊隊當年就戰斗在這里,臺兒莊大戰讓日本鬼子喪膽。這里有萬畝石榴園,有國家級森林公園&...

          姜汁赤貝 姜汁赤貝

          姜汁赤貝 原料::鮮赤貝250克,姜米10克,醋30毫升,醬油50毫升,香油4克,鹽1克,味精2克。 制作過程: 1、將赤貝洗凈,放盆中加清水少許及小蘇打粉抓勻,浸漬1小時后用清水將赤貝上的蘇打...

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