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        1. 山東小吃介紹

          山東小吃專題為您介紹山東特色小吃推薦,山東小吃街和小吃店信息以及山東小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的山東小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          山東小吃列表

          清蒸刀魚 清蒸刀魚

          東營為黃河的入海口,每年盛產新鮮刀魚。刀魚營養豐富,含有多種人體所需的蛋白質和微量元素。清蒸刀魚口感清淡,保持了刀魚的原味,東營各大小餐館均可品嘗,30元左右一盤。...

          酥豌豆炒牛肉 酥豌豆炒牛肉

          原料:牛肉300克,豌豆150克,胡蘿卜半根。 輔料:蔥花、姜末、蒜末各1小匙,鹽1小匙,醬油、白糖各1大匙,醋2小匙,水淀粉適量。 做法 1、牛肉洗凈,切成1厘米見方的丁;胡蘿卜...

          水泊梁山菜 水泊梁山菜

          “水泊梁山”菜,造型新穎、美觀,具有水泊梁山的特點,可謂色、形、味具佳。 制作方法是:大棗去皮、核,勾芡后,油炸至皮硬為止;熬糖汁琉璃,趁微熱在大盤中...

          油浸香辣小魚 油浸香辣小魚

          油浸香辣小魚 原料:小魚 配料: 1、永川豆豉(切碎)、蒜末、姜末、辣椒末。 2、料酒、味精、白糖。 做法:小魚洗凈加放盤里加料酒拌勻,上鍋蒸二十分鐘取出,倒掉碗里的汁備...

          鍋燒雞 鍋燒雞

          鍋燒雞是一道風味獨特的魯菜。本菜富含優質蛋白質、脂肪、維生素B1、尼克酸及多種礦物質、有益腎、養胃、強筋、滋陰、養血等功效。有軟香鮮嫩、色味俱佳的特點。 軟香鮮嫩,...

          雙烤肉 雙烤肉

          雙烤肉 準備材料:帶骨硬肋豬肉2.5公斤,雞蛋清50克,蔥白50克,蘿卜條50克,濕淀粉20 0克,花椒鹽10克,甜面醬25克。 制作過程 (1)把肉用鐵制的杵子叉起來,將肉皮在旺火上燎煳后,...

          香烤剝皮魚 香烤剝皮魚

          試試這么吃剝皮魚--香烤剝皮魚 原料:剝皮魚10只、花椒15粒、高度白酒30ml、鹽8克、生抽15ml、白糖5克、番茄醬10ml、迷迭香1根、辣椒粉5克。 做法: 1、剝皮魚洗凈后瀝干水分,先加...

          拔絲蘋果 拔絲蘋果

          拔絲蘋果是魯菜菜譜之一,以蘋果為制作主料,拔絲蘋果的烹飪技巧以拔絲為主,口味屬于甜味。拔絲菜是一種烹調技術較高的甜菜,拔絲是將主料經過油炸,放入用水或油熬濃的糖汁...

          碑廓小鍋餅 碑廓小鍋餅

          制作工世精細,小鍋餅一直面名于山東江蘇等地,形以蘑菇,大小如盤,中心薄,周圍厚,中間壓一“十”字,一餅可分四瓣,餅面色董紅,富有光澤,入口酥脆,既香又甜,是旅游攜帶的...

          紅油肚絲 紅油肚絲

          做紅油肚絲的料有熟豬肚、蔥或青紅尖椒、鹽、糖、醬油少許、香油、辣椒油,其制作方法是肚切絲氽一下,涼水沖空水,加入蔥絲、白糖、鹽、生抽和辣椒油拌均即可。主要特點是香...

          文登包子 文登包子

          文登包子是文登的傳統風味名吃之一,發端于清朝末年。文登包子制作精細,配料講究,注重口味。 文登包子用精面作皮,以新鮮豬肉、上等面醬和特級醬油配適量時鮮蔬菜和...

          孟家包 孟家包

          孟家包,聊城傳統名吃。又名灌湯包,為祖傳手藝。由聊城孟繼海于清光緒二十六年(1900)創制。以面粉、帶骨生豬肉為主料,小磨香油、蔥、生姜、大料面、醬油、甜醬、凍子等為調料...

          鍋燒鴨 鍋燒鴨

          特點:外香脆,肉鮮嫩,造型美觀,色味俱佳。 原料:凈雛鴨750克。 肥肉絲30克、鴨蛋一個。醬油10克、蔥段10克、姜10克、精鹽4克、紹酒20克、八角5克、桂皮3克、花椒3克、面...

          明蝦 明蝦

          山東濰坊的東方對蝦俗稱明蝦、大蝦。體長大而側扁,甲殼薄,光滑透明。而且味道鮮美。 ...

          雪麗桃花 雪麗桃花

          雪麗桃花 主料:鮮貝肉、海參、蝦仁輔料:雞蛋清、蕃茄醬將海參切成丁和鮮貝肉一起炒出來,圍在盤的四邊,然后把蛋清打成蛋泊,把它抹在海參和扇貝肉的上角構成一個桃花形。...

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