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        1. 青海海南州小吃介紹

          海南州小吃專題為您介紹青海海南州特色小吃推薦,海南州小吃街和小吃店信息以及青海海南州小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的海南州小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          海南州小吃列表

          海南州糌粑 海南州糌粑

          這是藏民的食品。但因青海大都是藏民區,因此,吃著糌粑就不奇怪了。它是以青稞磨成粉為原料,經炒熟后,以酥油為粘合劑制作而成的。 其做法是:先將酥油溶化在熱奶茶中,然...

          羊腸面 羊腸面

          羊腸面是西寧地區常見的一種風味小吃。它以羊腸為主料,并伴以熱湯切面共食。做法是將羊的大小腸管洗凈,腸壁油不剔剝,裝入蔥、姜、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆面粉,扎口煮...

          青海寸寸兒 青海寸寸兒

          寸寸兒,青海家常湯面。用小麥面調成較硬的面團,揉勻搟薄,切成韭葉寬、約2寸長的短面條,下鍋煮熟即可。湯面中配有肉丁和蔬菜的稱肉寸寸;配有蘿卜、洋芋和蔬菜并熗有蔥花的稱素寸...

          草原手抓羊肉 草原手抓羊肉

          仲夏到初冬是草茂羊肥的黃金季節,也是吃最鮮嫩可口的手抓羊肉的好時機。此時,倘有貴客來到,喝過奶茶之后,熱情好客的牧人便到羊群里挑選出膘肥肉嫩的大羯羊;就地宰殺,扒...

          藏族酸奶 藏族酸奶

          青海省藏族地區是牛奶的海洋,從春到夏,從夏到秋,鮮奶源源不斷地流進奶桶。用牛奶制成酸奶,是藏族老少喜食的佳品。 制作方法: 1.將牛奶煮沸,倒入容器內,加入少量酸牛奶...

          松鼠湟魚 松鼠湟魚

          用青海湖湟魚烹制的菜肴。此菜刀工均勻整齊,烹制后魚肉外翻如毛,魚尾翹起,形如松鼠,故名之。具有色澤紅亮,酸中帶甜,外脆里嫩的特色。 原料:湟魚,精鹽,料酒,面粉,...

          醪糟 醪糟

          醪糟本是江南產米區以糯米加甜曲制成的發酵食品。青海不產糯米,這個小吃純系從內地傳人,據傳已有近百年的歷史。它在西寧“落戶”后,經過經營者多年的實踐和再創造,在...

          麻食兒 麻食兒

          麻食兒,是一種很有地方特色的面食。有的是將面搟得薄薄的,再切成小方塊。對角揪搓之后,再滾一滾,然后,把這些面下到放了各種佐料和牛羊肉、土豆等蔬菜的鍋里煮熟,即可食...

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