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        1. 吉林小吃介紹

          吉林小吃專題為您介紹吉林特色小吃推薦,吉林小吃街和小吃店信息以及吉林小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的吉林小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          吉林小吃列表

          李連貴熏肉大餅 李連貴熏肉大餅

          李連貴熏肉大餅為河北灤縣柳莊人李連貴于 1908 年在四平梨樹首創。 李連貴逃荒到梨樹之后,開了一個小飯館。老中醫高品之把祖傳的用中草藥熏肉的秘方告訴了李連貴。在老人家...

          長春醬肉 長春醬肉

          長春醬肉是長春特色美食,具有肥肉不膩,瘦肉不柴,色澤油亮,味美適口等特點。長春醬肉溫度在30攝氏度以下,能存放較長時間不變質。 長春醬肉材料: 主料:豬前五花肉1000克...

          酸菜白肉火鍋 酸菜白肉火鍋

          酸菜白肉火鍋 說起東北菜,除了那一鍋熱騰騰的亂燉,酸菜的魅力自然是無法抵擋,東北的冬天是離不了酸菜的。東北酸菜是用當年新收的大白菜,經過日曬后漬制而成的。 東北人...

          辣白菜 辣白菜

          朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,在吉林省朝鮮族的家庭之中,不論粗茶淡飯,還是美酒佳肴,都離不開辣白菜佐餐,沒有這道味道鮮美的小菜,總會覺得有些缺憾。...

          烤鰻魚 烤鰻魚

          原料:鰻魚一條 輔料:醬油、白糖、甜味紅酒(進口超市里有專賣的烤鰻魚醬也可使用)、植物油、熟芝麻 制作方法: 1、鰻魚去除內臟后清洗干凈,切下兩面鰻魚肉后再切長片,放...

          福源館小吃 福源館小吃

          福源館創建初業,是一個以賣茶水為主,兼營油茶、江末條的小茶食店,經營品種單一,門面很小,連作坊、倉庫才二百多平方米。因得老船廠水旱碼頭之地利,以香茶招客,,有美食...

          白肉血腸 白肉血腸

          白肉血腸具有獨特風味的白肉血腸,馳譽吉林食苑已有長久歷史。這道菜的風味特點是:白肉薄如紙帛,色白有光,味美異香,吃起來肥而不膩,瘦而不柴,松軟鮮嫩,血腸脆嫩綿軟,...

          回寶珍餃子 回寶珍餃子

          回寶珍餃子是回族風味食品。因創制者為回寶珍而得名,至今已有70多年歷史。其特點是皮薄餡大,湯鮮味美,不破肚,不塌腔。...

          打糕 打糕

          打糕是把糯米蒸熟后捶打而成的,食用時切成塊,沾上豆面或蜂蜜等,吃起來筋道、味香。因此,朝鮮族歷來把打糕當作上等美味,每逢年過節或婚姻佳日及迎待貴賓時,都要做上打糕...

          掌上明珠 掌上明珠

          掌上明珠是古傳八珍之一,是宮延流傳已久的珍品佳肴。“掌”是指東北特產黑熊之掌。熊有冬眠的習慣,冬眠時以舔掌為生,掌中津液膠脂滲潤于掌心,是熊掌營養豐富的原因之...

          熏兔 熏兔

          熏兔就是用茶葉、食糖、鍋巴、生姜、大蔥、八角(也有用鋸木屑、松柏枝)等20余種佐料作熏米,經加熱使熏料焦糊產生濃煙,從而使原料外部脫水成熟的一種方法。其特點是,外焦里...

          羊肉燒蕓豆 羊肉燒蕓豆

          羊肉燒蕓豆是吉林長春的特色菜,肉片嫩香,豆角軟面,滋味清鮮。 材料: 羊肉150克,蕓豆(豆角)200克,醬油10克,料酒10克,精鹽3克,蔥米、姜米、蒜米各10克,八角3克,味精...

          肉血腸 肉血腸

          肉血腸...

          燒鹿尾 燒鹿尾

          在中國古代,對鹿尾的烹制十分講究,“韭花酷辣同蔥薤,芥屑差辛類桂姜”,這是古書記載的吃鹿尾的佐料。很長時間以來,鹿尾都是稀而貴的烹調原料,也是高級宴席上的名貴...

          三套碗 三套碗

          三套碗席是最具代表性的滿族傳統名宴,舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎上發展演變而來的。 三套碗席采用本地產上乘原料,如鹿肉、飛龍、田雞油等,用燒、烤...

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