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        1. 江西新余小吃介紹

          新余小吃專題為您介紹江西新余特色小吃推薦,新余小吃街和小吃店信息以及江西新余小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的新余小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          新余小吃列表

          小喬燉白鴨 小喬燉白鴨

          產地:中國江西。 歷史:小喬燉白鴨,據傳,始于三國時期。東吳都督周瑜率軍駐扎柴桑,其妻小喬曾用冬蟲夏草、澤蘭,同白鴨燉制滋補菜肴,供周瑜食用。當時稱為“柴桑鴨&r...

          如意石耳扒竹筍 如意石耳扒竹筍

          如意石耳扒竹筍。主料:桂魚凈肉300克。配料:石耳150克、竹蓀200克、蛋清200克、小白菜10棵。制作工藝:蛋清煎成蛋皮,包桂魚石耳茸成如意狀,上籠蒸熟,冷卻切段,竹蓀釀魚膠加高...

          新余蜜桔 新余蜜桔

          介紹: 新余市蜜桔系1977年由江西省新余市農業局科技人員在黃巖本地早群體中選育高抗株系,經過20年篩選,多點試驗,表明其遺傳性十分穩定。結果早,五年生樹株產10公斤以上;產...

          什錦煲 什錦煲

          胡蘿卜、卷心菜、土豆、香腸,均切成片,鮮蘑、蝦仁少許。一起放入砂鍋中,加水煮熟。待砂鍋中的湯水稍沸后,加入茄汁、生粉,用勺子攪勻,再用文火煨20~30分鐘左右。注意茄汁...

          白灼芥蘭 白灼芥蘭

          芥蘭 400g    調味料 : 花生油 5ml 糖 5g     生抽醬油 15ml 姜絲 10g     美極醬油 20ml 蔥絲 10g 制作方法:先把芥蘭擇洗干凈,根部...

          蟹黃三色魚圓 蟹黃三色魚圓

          蟹黃三色魚圓。以鰱魚為主料,蘿卜汁、菠菜汁、蟹黃、魚子醬等為輔料,精制而成,具有嫩、滑、鮮等特點。 主料:鰱魚凈肉500克。 配料:蘿卜汁、菠菜汁、蟹黃、魚子漿。...

          仙女湖特色青魚 仙女湖特色青魚

          特點 酸甜可口、形似鮮花。 原料 仙女湖草魚 制作方法 1、將魚宰殺去鱗,刮開去內臟,再刮成兩片,將魚肉內切十字花刀后,用蔥姜鹽腌制片刻,再擺回魚型,下鍋...

          泡菜炒飯 泡菜炒飯

          材料:大米飯、韓式泡菜、培根、洋蔥、青紅甜椒、大蒜 調味料:鹽、雞精、胡椒粉 制法:一、泡菜切細,培根、洋蔥、青紅椒分別切小碎塊,蒜切片 二、鍋內放油,...

          文山里脊丁 文山里脊丁

          產地:中國江西。 歷史:相傳,此菜最早是對烹調素有研究的南宋丞相文天祥的創制。他喜歡食用嫩豬肉,在贛州任知府時,自己下廚制作了“炒里脊肉丁”一菜。后來人們為紀...

          涼皮 涼皮

          涼皮子做工較復雜,即先將小麥面粉和成面團,放在清水盆里用手搓洗,直到將淀粉全部洗出,只剩面筋。 然后將洗出的粉漿沉淀,倒掉清水,攪成糊狀,用平底大盤在滾水鍋...

          蛋白翹嘴魚 蛋白翹嘴魚

          特點 潔白、嫩滑 原料 翹嘴魚750克、雞蛋7個 制作方法 1、將魚去腮、鱗洗凈,開兩邊,用熱水過一下,洗凈,放入盤中,放上蔥結、姜塊,拍松、上籠蒸片刻。...

          清燉武山雞 清燉武山雞

          產地:中國江西。歷史:武山雞,又名烏骨雞,是江西著名特產。《本草綱目》載:“烏骨雞,有白毛烏骨雞者、班毛烏骨者,有骨肉俱烏者,肉白骨烏者;但觀雞舌黑者,則肉骨俱...

          洪鴨食品 洪鴨食品

           新余市洪鴨食品有限公司是一家以禽蛋加工為主的食品企業,主導產品“洪鴨”牌無鉛松花皮蛋、紅心咸鴨蛋等在同類市場中最負盛名,遠銷山東、河北、上海、北京等省內外...

          仙湖米粉魚 仙湖米粉魚

          仙湖米粉魚。仙湖米粉魚食江西新余特色美食之一。以草魚為主料,配上自制米粉,以、蔥、姜、雞精、胡椒粉、料酒調味后,用水煮過的荷葉包好,蒸制而成。仙湖米粉魚荷香魚嫩、...

          酸蘿卜老鴨湯 酸蘿卜老鴨湯

          材料:老鴨1800克,酸蘿卜900克,老姜一塊,花椒四五粒。 1、老鴨子打整干凈,取出內臟后切塊;酸蘿卜清水沖洗后切片,老姜拍爛待用。 2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒,待水汽...

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