江西萍鄉小吃介紹

本品采用農家自種蘿卜為原料，加以醋，辣椒精心加工而，本品開胃之功效，對食欲不振者有奇效。...

材料： 田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，蔥花5克調料：姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，醬油10克，料酒50克，味精、鹽、白糖適量。 做法：...

介紹： 萍鄉紅鯽是當地的百年特產，它不僅有良好的觀賞價值，而且肉質松軟營養高。最關鍵的是，如此純種紅鯽全國僅萍鄉獨有。9日，記者來到萍鄉市水產科學研究所養殖基地實地...

介紹： 1黑羽綠殼蛋雞 由江西省農科院和江西省農科院畜牧所培育而成。體型較小，產蛋性能較高，適應性強，羽毛全黑、烏皮、烏骨、烏肉、烏內臟，喙、趾均為黑色。母雞羽毛緊湊...

做法：青豆在開水里煮熟；蝦剝完后上下去蝦線，放鹽、胡椒粉、料酒淹5分鐘；起油鍋蝦球過油，變型后撈出，鍋里留少許油，蔥姜末爆香，放青豆、蝦球，勾薄芡出鍋。...

千年牌金桔果糕系選用“中國金桔之鄉”井岡山西部山區無公害上等鮮金桔為主要原料，配以葡萄漿為輔料精制而成。金桔為江西特產，歷史上列為宮廷貢品，南宋(公元1178年)韓彥...

【配料】取絲瓜500克，鮮蘑菇200克，熟火腿末20克，精鹽5克，生菜30克，黃酒15克，味精2克，精制植物油300克，濕淀粉5克，雞油8克，鮮湯250克。 【制法】先將絲瓜削去皮一剖二...

贛湘邊界小縣蓮花的“土菜”“蓮花血鴨”，正被越來越多的人喜歡，而以這道菜命名的酒家、菜館，已經遍布天南地北。長沙、廣州、深圳、海口、上海、北京…&hel...

江西人辣不怕”，辣在萍鄉。因為毗鄰湖南的關系，萍鄉人在吃辣上煞是生猛， 據說連水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉則是典型的辣菜，但辣味補給到了薰肉身上， 使薰肉香的抒...

特點 濃厚香辣，味美湯鮮。 原料 萍鄉長平山羊肉1000克。 制作方法 茶油燒熱，生姜、干紅辣椒爆炒，再加羊肉與配料同炒，注入原湯煮沸，起鍋裝碗。 文化背景...

原料：山藥、百合各30克，兔肉200—300克，生姜、鹽、料酒、蔥、味精等調味品適量。 做法：先將兔肉洗凈，切成小塊，然后與山藥、百合放入砂鍋中，加入適量水及生姜、...

萍鄉煙熏肉：取臘肉一斤，入籠蒸熟，切成7厘米長，1厘米厚的大片，碼入盤中，再入籠蒸十分鐘即可上桌。 萬群昌點評：臘香撲鼻，是佐酒下飯的佳品。...

臘芋幾是萍鄉鄉下農村的一種過年熏菜的一個品種，是由新鮮的芋頭制作熏制而成，此菜肴味道獨特，是萍鄉地道的一種家鄉風味特色佳肴。...

這地方炆好的狗肉是不主張用鐵器的刀子來裁切的，就徒手向著骨頭上來撕，這還有一個說法叫做“手撕狗肉”。...

主要有：豆角、南瓜、胡蘿卜、白蘿卜、茄子、苦瓜、黃花、菜心、刀豆、黃瓜、辣椒、川椒、紫蘇、酸葉、野酸棗糕、酸棗粒、柚子皮、陳皮、甘草楊梅、芒果、珍珠香梅、黃梅、話...