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        1. 江蘇南京小吃介紹

          南京小吃專題為您介紹江蘇南京特色小吃推薦,南京小吃街和小吃店信息以及江蘇南京小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的南京小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          南京小吃列表

          紅透龍蝦 紅透龍蝦

          紅透龍蝦 星湖飯店的“紅透牌”龍蝦堪稱中國龍蝦第一品牌,飯店推出的經典“四大名旦:紅燒、清水、香辣、麥考”和“窖香系列八大口味:醇香、醬香、熏香、辣...

          南京皮肚面 南京皮肚面

          首先,皮肚就大有講究,只選擇粗壯膘肥的豬。先悉心剔凈肉皮上的每一塊肥膘,把凈肉皮用大鍋清水煮到半透明狀,然后撈起在通風處晾干,丟入用緊貼肉皮的肥膘熬制的豬油中煎炸...

          手抓雞 手抓雞

          手抓雞是這樣的吃法:清蒸的仔雞配旁邊醬油調出來的蘸料,小仔雞沒有想像中的鮮嫩多汁美味 有點象淡鹽水煮出來的。...

          白節糖 白節糖

          [白節糖]:麥芽糖,橋林人叫它為白節糖。是橋林地方特產。它是大米配上麥芽,經過蒸煮熬制而成,是橋林傳統食品,每年“霜降”過后,開始生產,一直經營到春節。它是橋林...

          茶干 茶干

          [豆腐干]:即茶干。橋林有好幾家豆腐店,其中李兆端豆腐店是百年老店,制作的茶干聞名百里。在南京街頭早有人叫賣“橋林茶干”。這種茶干有傳統獨特風味,雋永內涵,食后...

          象形胡蘿卜 象形胡蘿卜

          用料:糯米粉500克,澄面100克,化豬油100克,綿白糖120克,胡蘿卜500克,牛肉松200克,色拉油1500克(耗50克)。 制作:1、胡蘿卜去皮切片上籠旺火蒸熟,用果汁機打成胡蘿卜汁,然后...

          南京素豬腸 南京素豬腸

          產地:中國江蘇南京。 工藝:制作素豬腸要選用新鮮、色黃、拉力大、綿軟的薄百頁(千張)為原料。在5%濃度攝氏40度左右的堿溶液中浸泡3分鐘,當手摸百頁有滑膩感時,把百頁撈出...

          六合豬頭肉 六合豬頭肉

          豬頭肉雖非上品菜肴,但六合的豬頭肉卻別具風味,早在晚清時就享有盛名。主料選用地方土豬,經手工去毛、瀝盡血水、老鹵腌制、旺火煮沸、文火燜爛等工序制成。具有香、透、潔...

          蟹殼黃燒餅 蟹殼黃燒餅

          大凡到過南京夫子廟旅游的人對秦淮小吃,必予品嘗,經濟實惠,物美價廉,一旦入口,許久難忘。 夫子廟有家永和園酒樓,既經營小吃又可擺設宴席,是個老字號酒家。 以上等霉...

          莊園金瓜菜 莊園金瓜菜

          莊園金瓜菜 高淳蟹黃湯包、高淳老街張記糕點、高淳現蒸螃蟹、涼拌香(臭)干、瑤宕羊肉、鄉土一鍋鮮、土泡鮮湖蝦、山莊南瓜團、莊園金瓜菜、莊園小籠豆腐...

          南京香肚 南京香肚

          南京香肚是南京著名特產之一,創于清同治年間。其形如蘋果,嬌小玲瓏,老南京俗呼之為“小肚”。它肉質緊結,紅白相間,吃起來香嫩爽口,略帶甜味,既是宴席上的一道名菜...

          南 京 鴨 肫 南 京 鴨 肫

          南京鴨肫是南京有名的土特產品之一,暢銷中外,與板鴨齊名,至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓,肉質緊密,攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩之感,是老少皆...

          黃鱔燒豇豆干 黃鱔燒豇豆干

          溧水縣美食: 石湫狗肉系列、名覺鳳魚系列、群力老鵝、東潤公司熟食制品、臭干紅椒狗肉、菜膽馬齒莧扣肉、魚泡香酥鯽魚、黃鱔燒豇豆干、荷焗野生鱔...

          六合活珠子 六合活珠子

          活珠子有15天的、18天的。15天是極品,18天次之。34天的則是活雞不為珠子了,抓個細瞧,小雞破殼啄遺的洞兒仍清晰可見呢!這些成品、半成品皆人為斷電、降溫,“謀殺”之。...

          手撕風魚 手撕風魚

          手撕風魚 1、 手撕風魚的宣傳用語: ⑴、 天下第一美味的老一輩手撕風魚 ⑵、 古樸自然、原生土味 ⑶、 低鹽、低熱量、低脂肪、低膽固醇 ⑷、 高蛋白、高營養、高品位 ⑸、 一...

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