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        1. 江蘇小吃介紹

          江蘇小吃專題為您介紹江蘇特色小吃推薦,江蘇小吃街和小吃店信息以及江蘇小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的江蘇小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          江蘇小吃列表

          十三香龍蝦 十三香龍蝦

          盱眙十三香龍蝦是淮安市盱眙縣近年來新創的名菜 ,原料是價廉物美的螯蝦,由十多味中藥及特殊方法制作而成,色澤鮮艷,口味鮮美,深受消費者歡迎。 盱眙十三香龍蝦的烹飪方法...

          母油船鴨 母油船鴨

          “母油船鴨”是秋冬季節的蘇錫名菜。其肉質肥美鮮嫩,酥爛不碎,香味濃郁,風味獨特,歷來深受人們的歡迎 “母油船鴨”始于無錫地區,是著名的太湖船菜。在百多年...

          京城烤鴨 京城烤鴨

          京城烤鴨我吃過光華路上的店,味道是不錯,并且價格超級實惠,半只鴨子三吃,價格是35元。兩個人的話叫兩瓶啤酒,鴨皮填肚,椒鹽鴨肉下酒,鴨骨架湯下飯,40塊出頭,實實惠惠。...

          素火腿 素火腿

          素火腿,含鈣、鐵豐富,還含有蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸及磷等營養素。 原料:油豆腐皮150克,醬油5克,白糖7.5克,蝦仁2.5克。香油15克,鹽2.5克,味精1克。 制作: 1、 將...

          五丁包子 五丁包子

          五丁包子 揚州“五丁包子”是在“三丁包子”基礎上的一種創新,它是選用參丁、雞丁、肉丁、筍丁、蝦丁作鉻制成,相傳乾隆有一次巡游揚州時,說到御膳早點的備辦...

          嘉腐雅魚漢陽雞 嘉腐雅魚漢陽雞

          素有“嘉腐雅魚漢陽雞”之說的漢陽土. 雞,皆用竹背篼背到地上敞外,天黑再背回,群雞覓食地上散落的花生和昆蟲,故肉質鮮嫩異常,不含任何添加劑,營養價值高。...

          清蒸鰣魚 清蒸鰣魚

          鰣魚鱗白如銀,鱗層里積有脂肪,因此烹調時不去鱗。烹調方法清蒸、紅燒兩種,以清蒸為佳,色澤美觀,肉極肥嫩,口味鮮美,爽而不膩,若以姜醋蘸食,其味更美。 鰣魚,肉質細...

          高莊豆腐干 高莊豆腐干

          張家港市鳳凰高莊豆腐干始于清咸豐年間,已有100多年的歷史。 高莊豆腐干制作精細獨特,有厚型、薄型兩種,呈絳色,質地細實,五香佐料滲透入味,閑吃或作下酒菜,均是佳品。...

          文思豆腐 文思豆腐

          文思豆腐 “文思豆腐”是淮揚地區一款傳統名菜,它始于清代,至今已有300多年的慶史。 傳說在清乾隆年間,揚州梅花嶺右側天寧寺有一位名叫文思的和尚,善制各式豆腐菜肴...

          佛手姜 佛手姜

          佛手姜 姜,“其初生者,以醋或醬漬之,味至美”。佛手姜,既鮮且嫩,以溱潼儲鼎茂出產的最有名。民國時期,姜堰溱潼鎮過宏昌、儲德昌,陳鼎元等醬園制作的佛手姜,享...

          紅透龍蝦 紅透龍蝦

          紅透龍蝦 星湖飯店的“紅透牌”龍蝦堪稱中國龍蝦第一品牌,飯店推出的經典“四大名旦:紅燒、清水、香辣、麥考”和“窖香系列八大口味:醇香、醬香、熏香、辣...

          桂香糖 桂香糖

          桂香糖 桂香糖是本市風味獨特,享有盛譽的食品,已有三百多年的生產歷史.系選用生仁,芝麻,桂花,白糖,飴糖等原料精制而成,具有桂花香,生仁香,芝麻香和皮脆心酥的特點,既是老少皆宜...

          新中乳腐 新中乳腐

          新中乳腐產自古鎮石港,其獨特的工藝與先進科學技術相結合精制使產品 “香味濃郁、色澤黃亮,滋味鮮美,醇香爽口,外層皮面嚴實,肉質酥松細嫩,質地細膩、口感酥糯、鹵汁清...

          蘿卜絲餅 蘿卜絲餅

          蘿卜絲餅為無錫風味小吃。制作方法上:將蘿卜洗凈刨成絲,用少許食鹽略腌后,擠去水份,放入蔥末拌勻。另用面粉和冷水調成漿糊狀,再用白鉛皮做成的橢圓形模勺,底層鋪滿...

          啞巴生煎 啞巴生煎

             在吳地流傳至今已有百年歷史。在蘇州這種饅底金黃、硬香帶酥、饅身白色、松軟可愛、一咬湯鹵滿口的民間食品,也有吃了還想吃的時候......”——這是在啞巴...

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