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        1. 湖南婁底小吃介紹

          婁底小吃專題為您介紹湖南婁底特色小吃推薦,婁底小吃街和小吃店信息以及湖南婁底小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的婁底小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          婁底小吃列表

          蔡九哥烤全羊 蔡九哥烤全羊

          用蔡九哥的秘方燒烤精制出來的烤全羊,滿屋飄香,色澤金黃,味道鮮美,如此色藝俱佳的美食不僅讓人飽享口腹之欲,而且還能給人帶來美的視覺享受,顧客能全方位體驗感受到新疆...

          婁星口味蝦 婁星口味蝦

          婁星的口味蝦雖沒有長沙那么有名氣,不過亦相當的有特色,紅艷艷的蝦殼,白嫩嫩的蝦肉,雞湯上浮著幾根綠的蔥段和紫色的紫蘇。從盆中拎起一只肥大通紅的蝦子,兩手使勁一撕,...

          水車糍粑 水車糍粑

          糍粑是用熟糯米攪拌成泥制作而成,是中國南方一些地區流行的美食,人們習慣于在春節前制作,象征豐收、喜慶和團圓,是過年必備之品。糍粑排骨是一道帶有濃郁鄉土風味的新菜色...

          年羹蘿卜 年羹蘿卜

          新化年羹蘿卜,皮薄肉厚,塊大如皂,擺上桌面白晃晃似肥肉,吃起來卻清爽可口,油而不膩,且具有消食、醒酒、化痰、順氣的功用。新化人于年夜煮上一大鍋,必吃到正月十五元宵...

          米制烘糕 米制烘糕

          雙峰米制烘糕,厚薄勻稱,塊大如牌,色橙黃,酥松燥脆,香甜可口。其營養豐富,為理想的兒童食品,也是雙峰人走親訪友的饋贈禮品。 米制烘糕作為雙峰傳統特產,已有四百多...

          砂鍋牛蹄 砂鍋牛蹄

          湖南人特別喜歡吃牛肉,特別是放養在山坡田野吃百草的張大,吃法也很多,如砂鍋牛蹄,選用生長期三年以上的牛蹄,如果牛太嫩沒有味道。配上十多種藥材,口感肥而不厭,爽滑、...

          燒烤野雞 燒烤野雞

          湄江地區流行的燒烤野雞,是在柴火或木炭火上燒烤,并散以雪鹽、姜末、胡椒灰、辣椒粉等,味道特別鮮香細嫩.湄江是一個天然動物園,野雞尤其見多。 相傳,有一位獵人在祝融...

          辣椒蘿卜 辣椒蘿卜

          將白蘿卜切成絲或條后曬干(較長時間)然后加鹽并放在壇子密封閹一段時間,再拌以湖南本土的剁辣椒和麻油即可。在冷水江幾乎家家戶戶都備有辣椒蘿卜,是下酒的好料。...

          富田橋曾氏游漿豆腐 富田橋曾氏游漿豆腐

          奇:豆腐不放石膏等任何添加劑和防腐劑 健:營養豐富,富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質 美:味道鮮美,口感純正,滿口余香 本品為地方傳統特產,精選優質大豆,...

          五味香干 五味香干

          相傳清朝乾隆皇帝游江南,路過雙峰走馬街,品嘗了當地飯店的“水豆腐菠菜湯”,頗有好感。回京后令御廚做這道菜而無一知曉,便責令內侍臣沿所游路線再訪走馬街。內侍臣帶...

          奶法餅 奶法餅

          奶法餅為湖南中式糕點中唯一發酵的產品,至今已有70 余年歷史。初稱“ 發餅”,作為一種風味獨特的新型大眾化食品,面世即受到市民青睬,以致店家賣俏而只于夜間出售,以...

          酸辣肘子 酸辣肘子

          婁底人偏重酸辣口味,酸辣肘子就是其中的一種。 基本材料:豬肘子、小野山筍、野山椒、豆瓣醬、紅油、辣椒粉、白砂糖、陳醋、蠔油、味精、雞精。 做法: 1、豬肘子燙毛煮八...

          塞海煨魚 塞海煨魚

          在湄江地區,流行著一種煨魚的習俗。湄江人把煨魚視于吉祥的品。每逢新春佳節,或特別的賓客進屋,都要擺上一條香噴噴油滴滴的煨魚。食用時,大年三十、初一是很講究的。不論...

          香辣牛肉 香辣牛肉

          主料:精選水牛牯的牛血、厚實牛肚和黃牛牯里脊肉。 制法:橫切牛肉,不去牛肚黑皮,洗凈,用大火熱油翻炒牛肉、牛肚,加入米酒釀、生姜、紅辣椒粉后出鍋。將牛血稍炒即可...

          豬血粑 豬血粑

          豬血粑是新化的傳統食品,始于清康熙年間,歷代相傳,至今已有好幾百的歷史了。新化老家食品有限公司在挖掘歷史的基礎上加以創新,豬血巴,制作很講究,主要原料是豆腐,拌以...

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