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        1. 湖北襄陽小吃介紹

          襄陽小吃專題為您介紹湖北襄陽特色小吃推薦,襄陽小吃街和小吃店信息以及湖北襄陽小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的襄陽小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          襄陽小吃列表

          三鮮元藿 三鮮元藿

          三鮮元藿:系本地時令名菜,收入中國名菜譜。主要以本地生元藿為主料,配以雞脯絲、里脊絲和竹筍絲同烹而成。成菜色調談雅,脆嫩爽口,味道清香,食后有補脾活血、健胃通便之...

          包面 包面

          包面在襄樊又叫餃子或餛飩。襄樊人逢年過節或改善伙食,無論農村還是城市家庭,總要吃一頓傳統的小吃-包面,并且還流傳著一句諺語,叫“正月初一吃包面-頭一頓”。 ...

          牛油面 牛油面

          牛油面是襄陽人最喜歡的早餐。是襄陽人最經典的面食中的一種。襄陽經典面食還有葷系(牛雜面、牛肉面)和素系(豆腐面、海帶面)。葷系是在牛油面中加入牛肉或者牛雜等肉類,...

          琵琶乳雞 琵琶乳雞

          創新菜。取重約2.5斤的當年仔雞1只,宰殺去毛去內臟洗凈后,將雞體內骨折斷,以防雞身收縮,再將雞身擺弄平展,斬去雞爪插入雞頸兩邊,用蔥、姜、料酒腌制10分鐘,瀝去血污洗凈...

          夾沙肉 夾沙肉

          夾沙肉在襄樊享有盛譽。此菜以肥膘肉和綠豆沙為主料,以肉裹沙,入鍋炸制而成,是筵席上很受歡迎的一種甜食炸菜。制作講究選料、刀功、火候。成菜色澤金黃,沙餡飽滿,外酥里...

          泡菜牛肚絲 泡菜牛肚絲

          當韓國泡菜、日本泡菜在幾大城市熱買的時候,襄樊人還是認定自家的泡菜才是最好吃最上口的。在襄樊只要家里還有幾位大媽大嬸就總能從床底下找出老大幾個泡菜壇子。牛雜,襄樊...

          香椿春卷 香椿春卷

          南漳地方時令菜肴之一。每年春季摘取香椿嫩芽與豬里脊肉剁碎加精鹽、姜末、蔥末、麻油一起拌勻制成餡,包入用雞蛋、濕淀粉攤成的蛋皮內,然后入油鍋逐個炸成金黃色撈出裝盤。...

          香椿餅 香椿餅

          主料:面粉,配料腌香椿芽、五花豬肉、熟豬油和蔥花、味精、胡椒粉、姜粉、精鹽等。制法:香椿芽先用冷水浸泡,洗凈切碎,五花豬肉切成黃豆大的丁,與蔥花、味精等各種調料一...

          白蒿豆腐 白蒿豆腐

          白蒿豆腐:把黃豆磨成豆漿,摻入少量鮮嫩白蒿,煮熟壓干、成塊,在保康農村逢年過節都要做一點白蒿豆腐,不僅味道淳正,而且最能增加食欲。...

          襄樊叫化雞 襄樊叫化雞

          近幾年來,隨著市場經濟的變化和城鄉購買力的提高,襄樊市區一些商家、烹飪高手,在設計制作花樣上,又推出一個新品--"襄樊叫化雞"。這種佳肴一投放市場,便受到廣消費者...

          板栗煨仔雞 板栗煨仔雞

          板栗為南漳特產,其果實光滑油亮,香甜可口。制作時取重約1.2斤的當年仔雞一只,宰殺去毛去內臟洗凈剁成塊,加湯、精鹽、蔥段、老姜塊入瓦罐中用小火煨30分鐘后,再放入去殼去內...

          襄陽糊辣湯 襄陽糊辣湯

          襄陽糊辣湯為襄陽市獨有的一種經濟實惠的風味小吃。 糊辣湯用料講究,佐料齊全。主要用料有粉條、面筋、山藥、黃花、木耳、帶絲、牛肉丁等,佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果...

          襄樊油茶 襄樊油茶

          油茶是一種適宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法簡單,但調味講究。先把面粉溫火妙香,略呈黃色,后將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量,加水煮成糊狀即可。吃時...

          豆腐面 豆腐面

          炸醬面、豆腐面都是襄樊較普遍的風味小吃,是典型的早餐。其做法與牛油面一樣,只是其佐料與牛油面佐料有異。 炸醬面以炸醬為主料,豆腐面以豆腐為主料。...

          金剛酥 金剛酥

          作為襄樊的特色小食品,金剛酥有200多年歷史。金剛酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食堿。經過20多道工序的烘烤后酥口易化。 當年的金剛酥是在木炭爐、大缸里烤出...

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