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        1. 湖北武漢小吃介紹

          武漢小吃專題為您介紹湖北武漢特色小吃推薦,武漢小吃街和小吃店信息以及湖北武漢小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的武漢小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          武漢小吃列表

          十八子風味泡菜 十八子風味泡菜

          十八子風味泡菜均為老壇泡菜,據說泡菜水的時間比老板的年紀還長。泡菜用料講究,添加的輔料很多(不像超市里面賣的那些泡菜,佐料只有鹽,那跟腌菜沒什么區別),口感良好。...

          袁林封肉 袁林封肉

          于武漢市東北部、大別山余脈南端的新洲區舊街街新集,有一享譽全市乃至鄂東地區的名優特產——袁林封肉。 1996年,封肉創始人袁林將其祖傳秘方加以改進,配以枸杞、陳皮等...

          順香居重油燒梅 順香居重油燒梅

          “順香居”位于漢口花樓街、交通路的交匯處,是一家經營重油燒梅近五十年的老店。該店的燒梅油重而不膩人,形如銀菊,味道鮮美,久負盛名。 燒梅的制作方法是將肥...

          武漢鴨脖子 武漢鴨脖子

          武漢鴨脖子 鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,屬于醬汁類食品(主要是醬板鴨,包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等),最早起...

          蝦球 蝦球

          這個難登大雅之堂的東西,很多人嫌它不干凈,對它敬而遠之,而它卻是很多人的最愛。...

          九九夜來香鴨脖 九九夜來香鴨脖

          九九夜來香的鴨脖子味道很不錯,特別是辣味鹵得很進,所以就算是微辣的就能讓人辣得受不了,要是吃辣的說不定就會辣得跳腳了。這里除了鴨脖子還有不少鹵菜的選擇,比較喜歡吃...

          瓦罐雞湯 瓦罐雞湯

          武漢小桃園的瓦罐雞湯有著其獨特的風味,其原料為產于黃陂、孝感一帶的肥嫩母雞。將雞塊投入油鍋爆炒,再倒入盛有沸水的瓦罐內,用旺火煮熟,小火煨透。 雞湯雞肉軟爛,湯濃...

          藕丸子 藕丸子

          藕丸子的做法: (1)洗切磨漿。鮮藕洗凈,削皮去節,在藕盆內壁或米籮內研磨成藕漿。 (2)瀝水搓丸。將藕漿用凈布包扎,用力擠除水分,放至半干半濕時加入適量的精鹽、...

          香菜圓子 香菜圓子

          南方的丸子在不南不北的武漢過油一炸就叫圓子,而香菜圓子在許多年里都和藕圓子、豆腐圓子并稱為窮人家的三寶,因為它們看上去金黃松脆與肉圓子一無二致直到入了口才見真招,...

          湯遜湖魚丸 湯遜湖魚丸

          湖北號稱千湖之省,湖泊眾多,長江自西向東穿越全省,水產品豐富。水多,魚就多,靠近什么吃什么,湖北人吃魚也就在全國有了極高的名聲。魚丸,又稱魚汆、魚圓。是湖北的一道...

          沙琪瑪 沙琪瑪

          沙琪瑪(又名薩琪瑪)本是清、明朝的宮廷名點,以其酥香軟甜、營養豐富著稱。也算是武漢的土糕點了,沙琪瑪,是中華面點飲食文化的瑰寶,數百年來長盛不衰,其名稱和制作方法...

          花赤豆湯 花赤豆湯

          桂花赤豆湯是武漢地區一種小吃,桂花赤豆湯用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成,味道甜美不膩。楚寶熟食店位于武漢市漢口中山大道,在六渡橋下首。桂花赤豆場用桂花、赤豆...

          炒白果 炒白果

          昔日入秋后,街巷市井便出現一些挑著擔子賣炒白果的。擔子不大,設備也很簡單,一小泥爐子,一小鐵鍋,一鍋鏟。白果則裝在擔子另一頭的木桶里。據說炒白果系由上海傳入,因此...

          桂花米酒湯圓 桂花米酒湯圓

          好黏的,湯圓很軟很軟,非常好吃,其實武漢人吃的講究一點也不比四川人差,也是非常有鉆研精神的。...

          魚糕 魚糕

          魚糕俗稱“雜燴”,簡稱“頭子”,是湖北傳統菜肴。傳說舜帝南巡,其湘妃喜食魚而厭其刺,聰明的廚師便制作了“吃魚不見魚”的糕,故魚糕又名“湘妃糕&rd...

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