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        1. 湖北鄂州小吃介紹

          鄂州小吃專題為您介紹湖北鄂州特色小吃推薦,鄂州小吃街和小吃店信息以及湖北鄂州小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的鄂州小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          鄂州小吃列表

          一品海鮮粥 一品海鮮粥

          原料采買:干瑤柱就是元貝,選購的時候要注意看元貝的顏色。表面呈金黃色,掰開里面是金黃或略呈棕色的就是新鮮的標志。 食材:元貝2只,鮮蝦50克,蛤蜊50克,白米2杯。...

          石鍋巴泥鰍 石鍋巴泥鰍

          主料:泥鰍、大蒜、芹菜、酸菜 制作方法:將鮮活泥鰍破肚拉腸備用,另鍋內加入40多種作料,放入泥鰍,下輔料酸菜,放入已調好的湯內,由高火至中火再至小火煎制而成,再放入...

          百合鮮貝粥 百合鮮貝粥

          百合鮮貝粥的做法:1、將鮮貝洗凈,橫切成片;2、鮮貝加入少許色拉油、鹽、醬油拌腌;3、蔥姜洗凈分別切末、絲備用;4、粳米淘洗干凈,在冷水中浸泡片刻,用色拉油、鹽拌腌;...

          諸葛烤魚 諸葛烤魚

          諸葛烤魚是以烤魚系列為主特色,功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產品,分為麻辣、清香兩大系列。其采用千年歷史祖傳秘方配方,調料技術精湛,香味濃郁,湯紅色亮,辣而不...

          油炸刁子魚 油炸刁子魚

          先將刁子魚洗凈,用細鹽及姜,蒜將其腌制半個小時-一個小時,然后洗凈! 將油燒熱,將刁子魚放入鍋中炸成金黃色。 在鍋中留少許油,放如準備好的大蒜,姜末,辣椒,醬油...

          地鍋三鮮 地鍋三鮮

          地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的洪澤湖地區。以前,在洪澤湖上作息的漁民,因船上條件所限,往往取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊干柴生火,然后按家常的做法煮上一鍋...

          湖水煮湖魚 湖水煮湖魚

          要想湖水煮湖魚烹制得好,首先得選好主料——魚。按漁民的話說,用魚要一野二活三小四雜:野即選,用湖中自然生長的野生魚;活即取剛出水的,去鱗和內臟洗凈放入鍋內煎炸...

          東坡餅 東坡餅

          東坡餅,是鄂州西山古靈泉寺接待貴賓游客的傳統佳點。東坡餅之名的由來,要從蘇軾游西山說起。北宋元豐三年(1081年),我國著名文學家蘇軾(蘇東坡)謫居黃州,常泛舟南渡游覽...

          小天池蒸南瓜 小天池蒸南瓜

          用料:南瓜一斤、珍珠米二兩、蔥三、四棵、甜面醬兩大匙、紅糖一匙、醬油兩大匙、醪糟汁兩大匙、五香粉一小匙、調和油三大匙、鹽適量。 做法:1、鍋置小火上燒溫熱,下珍珠...

          鄂城菜合子 鄂城菜合子

          1、和面:溫水,水要適量,可在水中放少許鹽,和好面需要放在一邊醒20-30分鐘。 2、餡:韭菜雞蛋是經典,韭菜切碎、雞蛋炒熟、粉絲溫水泡好切成小段,還可以放點蝦皮,鹽、醬...

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