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        1. 河南焦作小吃介紹

          焦作小吃專題為您介紹河南焦作特色小吃推薦,焦作小吃街和小吃店信息以及河南焦作小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的焦作小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          焦作小吃列表

          靳賢書燒餅 靳賢書燒餅

          焦作市區最有名的燒餅 靳賢書燒餅是以制作人的名字命名的。其燒餅具有制作精細、配料嚴格、合理、黃焦酥脆不變形、不發硬的特點。此燒餅有10多個品種,大致可分四類:(1)大油...

          董府丸子 董府丸子

          董府丸子:董府丸子源于1920年20世紀初,已有數百年文化歷史的董府丸子早在抗日戰爭年間就已名揚懷府。2003年董府丸子被評為焦作名小吃,地方特色小吃稱號,并納入“焦作名吃覽...

          香茹燉土雞 香茹燉土雞

          香茹燉土雞,將本地土雞切成小塊,與野生香茹一起放入沙鍋清燉,拌入佐料,真正的香氣撲鼻,味道鮮美,口感極佳,讓人回味無窮。此道菜營養豐富,做法簡單,是當地最受歡迎的...

          焦作柿餅 焦作柿餅

          焦作柿樹人稱鐵桿莊稼。秋后望山一片紅色,那就是柿樹。制作柿餅,是用柿刀將柿皮去掉,曬至半干,裝在大缸中用泥將口封嚴,柿就悶成一身白霜的柿餅。焦作柿餅與別處柿餅不同...

          懷慶府驢肉 懷慶府驢肉

          懷慶府驢肉名氣很大,這是因為它首先是在選料上求精:不選年歲過大過小的驢,不選過瘦過肥的肉,只選用三、五年口齡的中年驢。在制作上也特別有講究:煮肉時的火候最關鍵,初...

          咸魚蒸茄子 咸魚蒸茄子

          原料: 咸魚200克,茄子300克,油、味精、姜片、辣油。 制作方法:咸魚浸泡、切成小塊,茄子去皮(最好選肉質厚實的青圓茄),茄子切長條,過油,連同咸魚塊放入碗中,加油、味精、...

          博愛牛肉丸子 博愛牛肉丸子

          博愛牛肉丸子可謂是歷史悠久,據傳始于元明時期,清朝開始逐漸發展,由于它的制作工藝傳統精細,食品干凈衛生,味道鮮美獨特,因此在晉、豫等地長期享有盛名。 70年代,鄭州...

          咸驢肉 咸驢肉

          “咸驢肉”是沁陽城久負盛名的風味小吃之一,相傳已有一百多年歷史,系城內西大街一名叫胡占鰲的屠戶發明的,后將其所居住的胡同改名喊為殺驢胡同。咸驢肉選料考究,制作...

          張三包子 張三包子

          張三包子鋪生意興隆 張三包子的創始人叫張三春,排行第三,所以群眾把他做的包子叫張三包子。張三包子,質優價廉,三角形水煎包子,三個面均具黃、焦、酥、脆之特點,尤其是包...

          陳二眼燒雞 陳二眼燒雞

          陳二眼燒雞味道最美 陳安緒(綽號陳二眼)于1938年跟鄰居韓師傅學做燒雞,師傅死后,他就自己經營燒雞,由于他刻苦鉆研,摸索出了一套制作燒雞的先進技術。他做的燒雞味美好吃,...

          西沃鹵肉 西沃鹵肉

          西沃鹵肉這個縣城里賣的都很多,不過并非都是正宗的,想吃正宗的還需要跑到西沃村。為什么他的肉這么好吃,有個說法說在當地的誰家想要鹵自己買的肉,就可以直接拿到店子里,...

          許良扯面 許良扯面

          許良扯面,很有博愛特色的小吃,油而不膩,回味無窮。制作時先將面粉用鹽水和好,用濕布蓋好放置1小時以上,再調到較軟程度后搟成較厚較寬面片,然后手拿兩端,扯成薄而未斷的...

          三烹 三烹

          此菜名三烹,比有三次烹調過程,那么第一烹就是把切好的蓮菜片吵水,大家都知道蓮菜在吵水的時候易變色,理論在這里我就不寫了,我說點實際的,就是你首先要把鍋反復用水洗凈...

          孟州燒餅 孟州燒餅

          孟州燒餅:香酥可口,面餅和芝麻完美的糅合在一起,經過特殊工藝的烤制,自然酥脆,咸淡適宜。...

          筍子炒雞 筍子炒雞

          做法:雞腿肉用配料腌制半小時,鍋里放底油,撒一把花椒爆香,把花椒取出。把腌制好的雞腿肉倒入鍋內,翻炒五分鐘,倒入一碗清水,燜十分鐘。燜雞腿肉的時候,把筍子切好,等...

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