河北秦皇島小吃介紹
秦皇島小吃列表
四同活魚鍋
是侶桐禮先生創立并以家族姓氏命名的。侶氏家族為大禹后代，原姓"姒",楚國戰亂時期，遂改"姒"字的"女"旁為"人","以"為"呂",故姓氏為侶（音si）. "圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中".四...
烤魚片
北戴河瀕臨渤海灣，特產以海產品為主，烤魚片就是其中之一。直接食用，是很不錯的休閑食品。這里的烤魚片和超市里所賣的產品不同之處在于它是用整條魚烤制而成的，不是用碎片...
楊長子火腿腸
楊長子火腿腸始創人楊庭珍曾在山東濟南給一家德國老板馬斯薩茲制作火腿腸的手藝。1932年，楊庭珍與人在天津合開"勝利腸子鋪"。1941年"勝利腸子鋪"遷至北戴河海濱，從那時起"楊腸子...
四條包子
四條包子鋪是1958年開業的老字號企業。因座落在古城山海關四條這條街上而得名，其店初創時，服務質量比較高，吸引顧客較多，而名氣越來越大。 普通的面粉，常見的餡料加工成...
清蒸海鮮
到秦皇島去自然要大啖海鮮，當地人喜歡清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮！吃海鮮是有季節的，螃蟹一年兩季，四月底開始吃皮皮蝦，...
螃蟹宴
秦皇島既然是海濱城市，那就少不了海鮮大餐了。由于秦皇島的海產品眾多，所以我們就可以來個大雜燴的特色菜，這樣也就把所有的美味都濃縮在一起了，這樣才叫一個絕啊，這道螃...
煎餅合子
成品規格劃一，外觀整齊，顏色亮黃，外皮酥脆，餡心鮮香，是我市久已有之的傳統小吃，各種原料均產于本市，地方特色濃郁。 ...
撫寧老髦肉
撫寧老髦肉：系以創始人王錫符的綽號“老髦”而命名。其色棕黃，肉質凈，具有彈性，料味深入，質嫩不綿，清香滑口，熏味香醇，伏日不招蠅、腐敗，耐于貯存，便于攜帶，且...
豆卷
豆卷 主料：油皮(50克) 豆腐干(100克) 綠豆芽(100克) 竹筍(100克) 香菇（鮮）(50克) 調料：鹽(8克) 白砂糖(3克) 味精(3克) 醬油(2克) 淀粉(豌豆)(25克) 料酒(5克) 姜(5克) 花生油(100克) 香油(15克...
石門核桃
介紹： 石門核桃主產河北省盧龍縣石門鄉，屬農家實生品種群。 1 品種全稱 石門核桃 主題關鍵詞: 干果 晚實核桃品種 果樹 核桃 2 品種簡介 石門核桃主產河北省盧龍縣石門鄉，屬農家...
昌黎葡萄酒
介紹： 昌黎是中國干紅葡萄酒的誕生地,是中國干紅葡萄酒釀造業的搖籃。 素有花果之鄉美譽的昌黎盛產葡萄。昌黎地域環境獨特，與紅酒之都波爾多同處北緯40度葡萄黃金生長帶附近...
盧龍粉絲
介紹： 盧龍粉絲，甘薯加工骨干企業達到４２家，薯制品增加到精制淀粉、粉絲、薯香酥等１０多個品種，年產量達６萬噸以上。 為有效保護盧龍粉絲這一特色品牌，清除摻雜使假。...
鐵板蟹
"鐵板蟹":是北戴河特有的一種小蟹，專門鉆在沙土里面，身材細長，兩角有兩個小圓圈，酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清...
竹蒜鵝火鍋
竹蒜是一種珍貴的藥用真菌，具有健脾益胃補氣止痛和減肥抗癌、降血壓、降低膽固醇之功效。竹蒜鵝的口味：細嫩爽口、食味鮮美、香氣濃郁、濃而不膩、淡而不薄之口味，以風靡全...
孟和尚粉腸
孟和尚粉腸店1886年始創于北京，1938年由孟兆義遷來我市。因孟吃素，人稱"孟和尚"。成品腸選料考究，配方獨特，加工精細，口味純正，深受本市及津京、東北等地顧客歡迎。 制作...