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        1. 廣西賀州小吃介紹

          賀州小吃專題為您介紹廣西賀州特色小吃推薦,賀州小吃街和小吃店信息以及廣西賀州小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的賀州小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          賀州小吃列表

          客家鹽酒雞 客家鹽酒雞

          客家鹽酒雞 在以前,廣西客家人居住的地方還沒有冰箱,所以保存食物很不方便。為了能夠更長時間地保存食物,客家人經常一次性將好幾只雞用鹽和米酒泡上一晚,這樣做出來的雞...

          三角包 三角包

          三角包 所謂“三角包”也就是包成三角形的粉餃,廣西人習慣稱之為粉餃,但是廣東中山有一種特別的叫法——三角包,其實就是根據這種粉餃獨特的外形來命名的。廣...

          信都紅糟辣椒 信都紅糟辣椒

          信都人對紅糟辣椒懷有獨特的感情。紅糟辣椒因其色澤圓潤、醇香酸辣而區別于普通的酸制辣椒。它酸而不嗆,辛辣爽口,具有驅寒開胃等良效。 信都紅糟辣椒的腌制,關鍵工藝...

          黃姚豆腐釀 黃姚豆腐釀

          黃姚豆腐釀 黃姚豆腐美名遠揚,大文豪蘇東坡曾贊賞道:有此物在桌,又何必雞豚?把黃姚當地水豆腐掏爛揉碎,放入餡料捏成小包,加入黃姚豆豉文火慢煎,即可上桌。秘訣只在黃姚...

          賀州竹筍釀 賀州竹筍釀

          真應了客家人縫菜必釀的老話,左面這盤就是新鮮的竹筍釀,全靠自己的雙手工勞動得來的哦。 原材料 剛剛新鮮的竹筍釀,原材料是賀州隨處可見的麻竹竹筍。這個時節,竹筍已經...

          黃姚豆豉 黃姚豆豉

          古樸的制造工藝,悠久的民族傳統,使黃姚豆豉成為世人幾百年來佐餐調味佳肴,譽美東南亞,也是送禮佳品。 黃姚豆豉產于千年古鎮——黃姚鎮。歷經十幾代人嘔心瀝血...

          賀州菜釀 賀州菜釀

          賀州的菜釀還具有地域特色,如大寧的豆腐釀,必須是用寧江水制作的豆腐才別具風味。傳說中寧江上有一塊巨大的四方豆腐石,祖傳大寧豆腐的加工方法是:用寧江水浸泡過的黃豆用...

          客家煎釀三寶 客家煎釀三寶

          客家菜有很多菜式,其中較具代表性的就是釀式菜,即將剁好的肉餡釀進各種材料中,然后煎(或者燜)熟。其中比較有代表性的就是煎釀三寶,也就釀苦瓜、釀辣椒和釀茄子。 做...

          黃田扣肉 黃田扣肉

          黃田扣肉 賀州的扣肉屬黃田最有名,主要材料是芋頭和五花肉。一直以來黃田扣肉都是黃田“二月二”宴席上必不可少的一道菜。黃田扣肉與眾不同的地方一個是“雙扣&r...

          英家大頭菜 英家大頭菜

          英家大頭菜,這是鐘山的標志性特產。 英家大頭菜以其色澤黃亮、純香、脆口而聞名四方。近年來,鐘山縣不斷擴大“英家大頭菜”種植面積,叫響“英家大頭菜”品牌,著...

          田螺黃花菜湯 田螺黃花菜湯

          田螺黃花菜湯 田螺味道鮮嫩,有利尿功效,可在享受美食中增進健康。黃花菜香味濃郁,口感鮮嫩,有改善大腦系統作用,民間有健腦菜之稱。田螺黃花菜湯味鮮濃香,微辣,體現了...

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