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        1. 廣西桂林小吃介紹

          桂林小吃專題為您介紹廣西桂林特色小吃推薦,桂林小吃街和小吃店信息以及廣西桂林小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的桂林小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          桂林小吃列表

          陽朔糍粑 陽朔糍粑

          陽朔糍粑制作工藝精細。把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米飯全融,像棉團狀,然后再取出糯漿做成圓團,放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內餡,如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等,...

          桂花炒肉松 桂花炒肉松

          桂花炒肉松是桂林傳統的滋補名菜,采用鮮桂花、瘦肉、雞蛋及各式佐料等配以獨特佐料精致燴炒而成。特點是肉松干香、蛋松色黃、桂花清香,屬下酒佳肴。具有腹胃平肝、益腎散寒...

          蜂窩芋角 蜂窩芋角

          蜂窩芋角是廣西桂林的一道特色菜,是用芋泥作皮,豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟后作餡,包制成角形,下油鍋炸制而成。其皮色金黃,表層小眼密布,狀若蜂巢,外皮酥脆,內層軟滑,...

          漓江啤酒魚 漓江啤酒魚

          陽朔一道亮麗的飲食文化風景,不吃不知道,一吃嚇一跳,大名如雷貫耳,如果不試一下就真的枉費到此一游。啤酒魚有點像川菜中火鍋魚的做法,先把魚在油里煎一煎,再放啤酒及各...

          陽朔月柿 陽朔月柿

          陽朔月柿在國內外久負盛名,已有400多年的栽培和加工歷史,是廣西傳統出口創匯優質產品之一,經加工而成的柿餅味甜、耐貯運,多出口及銷往港澳地區,現在白沙鎮已形成加工一條...

          馬蹄炒雞球 馬蹄炒雞球

          貴林的傳統風味名菜, 采用正宗的桂林馬蹄、上好雞肉、鮮香菇及各式佐料精心炒成。特點是色白形圓、質嫩消渣, 具有補中益氣、滋陰補腎功能。( 桂林)...

          玫瑰花果脯 玫瑰花果脯

          玫瑰花果脯用整朵的玫瑰花加上蜂蜜制成,玫瑰花理氣解郁,活血散瘀,對氣滯血瘀型痛經很有療效。因其功能活血散瘀,經常食用能讓面色紅潤,故為美容果脯。好吃、好看又養顏的...

          白果燉老鴨 白果燉老鴨

          傳統滋補菜,采用桂林特產白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料,放入燉盅上籠火蒸而成。其特點是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃,具有滋補生津、潤肺益氣功能。( 桂林)...

          漓江魚頭酸筍湯 漓江魚頭酸筍湯

          1)鰱或草魚頭洗凈,劈開,挖出牙根,洗凈去味。(2)鍋中放入豬油,爆姜蔥,放入魚頭煎香,當即沖入適量冷水,大火燒開,加入酸筍絲。改文火熬一會兒,見魚湯變白,調入鹽味,...

          桂林荷葉粉蒸肉 桂林荷葉粉蒸肉

          荷葉粉蒸肉是桂林地方傳統節日名菜。采用帶皮五花肉、綠豆、荷葉、桂林腐乳,青蒜等作原料,將五花肉煮熟,上醬、油炸、蘸上綠豆粉,用荷葉包裹成封包形,排入碟中,上籠旺火...

          玉米酥 玉米酥

          玉米酥是桂林傳統美食,按民間傳統方法精制而成,色香味俱全,口感酥松,甜而不膩,老少皆宜,是休閑自享、饋贈親友之佳品. ...

          馬蹄蒸肉餅 馬蹄蒸肉餅

          桂林傳統菜。菜用削皮馬蹄、新鮮瘦肉和各式佐料, 精心加工烹蒸而成。特點是味道鮮美、質脆爽口、冬夏皆宜。具有清熱解渴、開胃下食、溫中補氣功效。...

          桂林辣椒醬 桂林辣椒醬

          桂林辣椒醬至今已有百余年歷史。它鮮而稍辣,很刺激食欲。根據不同顧客的口味,桂林辣椒分為豆豉蒜蓉辣椒醬和蒜蓉辣椒醬兩種,各有各的特色。桂林辣椒醬不僅開胃,而且醬中還...

          羅漢汽鍋雞 羅漢汽鍋雞

          傳統滋補名菜,采用三黃或烏雞肉、羅漢果和中藥黃杞黨參、佐料,以汽鍋蒸制而成。具肉質香嫩,湯味鮮甜、補腎養精、降低血壓功能。( 桂林)...

          靈川狗肉 靈川狗肉

              靈川狗肉源遠流長,文化內涵豐富。據考,它始于漢景時期,至今已有兩千余年歷史。狗肉肉質鮮美,營養豐富,有滋陰、補腎、祛寒、健胃等大補之功,尤以秋初至...

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