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        1. 廣西百色小吃介紹

          百色小吃專題為您介紹廣西百色特色小吃推薦,百色小吃街和小吃店信息以及廣西百色小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的百色小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          百色小吃列表

          壓年飯 壓年飯

          壓年飯 民間春節傳統食品。除夕之夜,全家人吃完團圓飯后,便將年初一的飯煮熟,將雞、鴨、肉、魚、蔬菜等備好,留到次日吃,俗稱“壓年飯”。以示來年五谷豐登,年年...

          香血腸 香血腸

          香血腸 香血腸,將豬小腸洗凈備用,先用溫水將大米浸泡半個小時,撈起白米,加入豬血,與米攪勻,放入大石磨或打漿機磨成血米漿,再加入蔥花、鹽、已煉的豬網油渣、八角粉等...

          翡翠水晶餃 翡翠水晶餃

          翡翠水晶餃是百色的小吃,造型美觀,鮮香軟嫩。 主料:面粉 輔料:澄面、肉餡、白菜、蔥、姜 調料:鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油 烹制方法: 1、取面粉加入少許澄面拌勻,加...

          糯玉米珍珠酥 糯玉米珍珠酥

          糯玉米珍珠酥 將灌漿未硬的糯玉米粒煮熟,加適量食鹽、陳皮、八角,然后撈起曬干備用。食用時,用炒炸或炒至爆裂,香氣四溢:即可起鍋供食,酥香脆爽口,回味無窮,可與花生...

          脆皮狗 脆皮狗

          原料:帶皮狗肉1500克,香干250克。 調料:青、紅辣椒塊共150克,干辣椒、大蒜、八角、小米椒、郫縣豆瓣各50克,洋蔥80克,芝麻、醬油、料酒、金宮牌味精、雞精各10克,蠔油、鹽、...

          木耳田七紅棗湯 木耳田七紅棗湯

          功效:手腳冰冷、活血調經、防治臉部黑斑、潤肺補血氣。 材料(一人份):黑木耳一兩 田七三錢 紅棗十粒生姜兩片 做法: 1、將黑木耳浸軟,去頭切碎。 2、田七...

          睦邊酸肉 睦邊酸肉

          那坡縣黑衣壯是壯族獨特的一個支系,黑衣壯至今仍保留著古樸的原生態文化。近幾年來,國內外游客、專家、學者、文藝工作者紛紛到那坡縣黑衣壯居住區域觀光、調研、體驗生活。...

          煨南瓜飯 煨南瓜飯

          煨南瓜飯 民間野炊食品。將一個老南瓜切開頂部作蓋,將瓜中的瓜子、瓜瓤挖凈,把泡漲淘凈的糯米、臘肉、精鹽等放入瓜中,適量加水拌勻,蓋上瓜蓋。在山上就地挖個坑為灶,或...

          炒粉蟲 炒粉蟲

          炒粉蟲是廣西百色的特色美食,粉蟲不是蟲,是廣西的一種特色食品,是米制品,具體的做法大概是把大米磨成漿蒸熟,將煮好的粉在簸箕背上搓成條狀,嘿嘿,出來滴就是一條蟲。因...

          蕉葉糍 蕉葉糍

          蕉葉糍 民間風味小食。將糯米淘凈,浸泡后磨成米漿,裝入布袋,壓干水分。將洗凈燙軟的芭蕉葉剪成六寸左右的方塊,涂生油以防粘連,將干米漿用蕉葉包好煮熟。名曰蕉葉糍。喜...

          煎沒六魚 煎沒六魚

          煎沒六魚 廣西平果縣一帶民間傳統菜肴。沒六魚洞與地下河連通,由于地下河通道較窄小,超過六市斤的魚出不來,故名“沒六魚”。這種魚產量不高,但煎時不用油,加工洗...

          米茂 米茂

          米茂 米茂(土名)。就是將已黃熟八、九成的大糯、香糯的谷穗剪下脫粒,放入鍋內加熱煮熟,撈起曬干或炒干,用舂舂去谷殼成米粒,壯話稱之為扣米茂,再將米蒸或煮,即可食用...

          百色隆林苗鄉辣椒骨 百色隆林苗鄉辣椒骨

          苗族是我國南方少數民族之一,廣泛分布在貴州、云南、湖南、廣西、四川、海南、湖北等地。目前全國苗族人口738.4萬人,廣西苗族人口43萬人左右。廣西苗族主要居住在融水、隆林、...

          田陽耥果 田陽耥果

          為全國最大耥果生產基地。...

          隆或糍粑 隆或糍粑

          周末,筆者在隆或鄉看到一親戚家正在忙碌加工糍粑,熱心的左鄰右舍都來幫忙,讓人感覺到有一股充滿喜氣的氛圍在屋內蕩漾,幫忙的人們有說有笑,在手掌中搓捏糍粑的過程中一邊...

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