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        1. 廣西小吃介紹

          廣西小吃專題為您介紹廣西特色小吃推薦,廣西小吃街和小吃店信息以及廣西小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的廣西小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          廣西小吃列表

          玉林牛肉丸 玉林牛肉丸

          牛肉去筋,以木槌或石臼搗成肉醬(不用鐵器),加凋料拌和,制丸,經水煮,油汆。再配以蔥、姜、紅棗,湯煮而成。丸味香滑,細嫩松脆,湯清味鮮。...

          合山螺螄粉 合山螺螄粉

          螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,位居合山風味小吃之首,它特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮...

          陽朔糍粑 陽朔糍粑

          陽朔糍粑制作工藝精細。把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米飯全融,像棉團狀,然后再取出糯漿做成圓團,放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內餡,如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等,...

          粉利 粉利

          粉利是用上好大米細磨成漿,搓搜成小圓柱狀,蒸至八成熟,取出晾干即成。桂林粉利上市說要在冬季春節前后,吃時切成條狀,配上臘肉、芹菜或菜花、青蒜等燴炒裝盤即可食用。特...

          上思香糯 上思香糯

          國家農業部認定上思香糯為無公害農產品,并頒發了無公害農產品證書。這是防城港市第一個獲得農業部認定的無公害農產品。 上思香糯是上思縣的特產,其米色潔白透明,味道...

          霞煙雞 霞煙雞

          霞煙雞屬肉用型雞種。體軀短圓,腹部豐滿,胸寬、胸深與骨盆寬三者相近,外形呈方形。公霞煙雞羽毛黃紅色,頸羽顏色較胸背羽為深,主、副翼羽帶黑斑或白斑,有些公霞煙雞鞍羽...

          桂花炒肉松 桂花炒肉松

          桂花炒肉松是桂林傳統的滋補名菜,采用鮮桂花、瘦肉、雞蛋及各式佐料等配以獨特佐料精致燴炒而成。特點是肉松干香、蛋松色黃、桂花清香,屬下酒佳肴。具有腹胃平肝、益腎散寒...

          瓊州椰子盅 瓊州椰子盅

          海南特產名菜,用鮮椰子為盅,配多種輔料,精燉乳鴿而成,曾于1988 年第二屆全國烹飪技術比賽中獲金牌獎。( 瓊山)...

          玉林肉蛋 玉林肉蛋

          玉林肉蛋 肉蛋則是另一種出身玉林的草根食品。要制作肉蛋,不僅在材料上要精選上好的小黃牛后腿肉,遵循嚴格的加工工藝,實際制作時也是一種體力挑戰。據說需要攪打,直到擲地...

          鴛江牌月餅 鴛江牌月餅

          是由梧州市特制的廣式月餅。月餅選料純正,制作時既用傳統方法又有現代工藝。月餅色澤金黃光潤,皮薄餡靚,嫩滑爽口,風味獨特,味道鮮美,入口不膩,因而深受消費者喜愛。鴛...

          魯比葡萄 魯比葡萄

          魯比葡萄獲得高產、高效,靠的是品質和品牌。近幾年來,魯比葡萄基地廣泛推行標準化栽培和綠色理念,追求產業的高產、優質、高效。2009年,魯比冬葡萄被中國果品流通協會評為...

          青蟹生地湯 青蟹生地湯

          沿海所產著名海味之一。青蟹肉嫩、味鮮、可口、營養豐富,配以生地,稱“青蟹生地湯”,有清涼解毒、降血壓、治牙痛等作用。 ...

          木薯餃 木薯餃

          木薯餃,因用木薯包成餃子而得名。長約15公分,寬5公分,餡為蝦仁、豬肉、蘿卜、木耳等剁碎混合而成。特點:皮韌,香,甜,越嚼越有味道。做法:將木薯浸泡,去毒,曬干,磨成...

          老虎魚湯 老虎魚湯

          老虎魚湯是北海的特色菜。老虎魚由于對生長環境要求非常苛刻,漁民捕獲的機率很少,菜市場極少有賣。即便有有由樣子長得“極端”, 也是無人問津,但懂行的人都知道老虎...

          特色白切土雞 特色白切土雞

          鴻福特色白切土雞是壯鄉十大特色菜之一,原材料采用靈馬農家放養在山間野林中白天吃蟲子、玉米、稻谷、土生土長的土雞,煮雞要求慢火煮浸,熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸...

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