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        1. 廣東茂名小吃介紹

          茂名小吃專題為您介紹廣東茂名特色小吃推薦,茂名小吃街和小吃店信息以及廣東茂名小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的茂名小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          茂名小吃列表

          何茂公什錦菜 何茂公什錦菜

          何茂公什錦菜是用生、熟木瓜切片,紅、白蘿卜刨絲,酸楊桃切塊,然后用少許鹽泡浸半個小時,再用開水洗凈,拌勻放在大盆內。 食時加上一些香芹、芝麻、花生粉、白糖、香油、...

          花椒魚片 花椒魚片

          花椒魚片 用料: 草魚1條(約1000克),金針菇200克,大蔥50克,花椒30克,精鹽3克,味精5克,雞精3克,料酒25克,胡椒粉2克,色拉油100克,雞蛋1個,豆粉20克,清湯200克,老姜20克。...

          高州生菜包 高州生菜包

          高州生菜包,位置:中興街發展銀行對面。價格2.5元/個,一打24元。 點評:雖然名字叫高州生菜包,我更加喜歡叫它生菜糯米雞因為它用生菜包住糯米、瘦肉、臘腸、蝦米、花生,味...

          高州雞飯 高州雞飯

          雞飯選上等“三黃”雞項,用自家配的飼料喂養十天左右宰殺。用慢火浸熟(剛過熟線),抹上花生油,晾冷。再將上等粘米放在瓦煲煲半熟,然后將炮制好的雞和臘味、雞油一同...

          枸杞煨雞湯 枸杞煨雞湯

          枸杞煨雞湯 用料: 0雞、粉條、枸杞、調味料。 制作方法: 1、0雞洗凈,斬成塊,焯水。 2、燉盅加水,放入雞塊,慢火煨至雞肉熟爛,加入粉條、枸杞,煨至全熟,加調味料。 特點...

          善蓮蓬 善蓮蓬

          善蓮蓬是用上等粘米粉置簸箕內,將適量開水倒入粉中,然后搓成粉團,再分條分塊,搓圓捏扁,最后將預先炮制好的瘦肉丁、竹筍粒、芝麻、椰絲等放入胚內做餡心,捏成蓮蓬模樣,...

          信宜豆腐炸 信宜豆腐炸

          信宜豆腐炸又稱豆炸,是豆制食品。大豆加工制成豆腐后,經油炸而成獨具地方特色的豆腐炸,再以韭菜為餡鑲入豆腐炸內即成韭菜鑲豆腐炸佳肴。 韭菜鑲豆腐炸,是信宜獨具地方特...

          海馬瑤柱粥 海馬瑤柱粥

          走馬粵西電白,其豐富多彩的夜生活令人眼花繚亂,而茂名人有吃宵夜的習慣。其中電白的“海馬”瑤柱粥味道清香爽口,令人擊掌叫絕。 “海馬”瑤柱粥中選用的&ldquo...

          化州白切雞 化州白切雞

          提起化州白切雞,在粵西乃至廣東省很多人都贊不絕口。 化州白切雞之所以遠近聞名,確實有它的獨特之處:首先是選料上乘。必須選純正本地項雞,而且以1.5公斤左右的為佳。其次...

          地膽頭胡鴨湯 地膽頭胡鴨湯

          地膽頭胡鴨湯 高州草藥資源十分豐富,當地人喜歡用作食療之用。如地膽頭具有清熱解毒的作用,配合上番鴨,炮制出的地膽頭胡鴨湯,有清熱解毒祛火的功效,最適合現時天氣飲用...

          爆皮王番薯 爆皮王番薯

          爆皮王番薯 垌頭村的爆皮王番薯種植歷史悠久,究竟始于何時該村的村民開始種植“爆皮王”番薯已沒有人能說出一個準確的時代。但據該村老村民反映,他從老0的口傳得知,...

          海馬雞 海馬雞

          海馬雞 揭開蓋子,一只白嫩光滑、香氣撲鼻的整雞被斬成大件整齊地排在桶內,誘人食欲。海馬是這道菜的精髓所在,能活血化瘀呢。 匯食的老板是制雞專家了,早從1996年起,他就...

          糯米米乞 糯米米乞

          糯米米乞 茂名糯米米乞堪稱一絕,包括有煮湯米乞、菜包米乞、薯包米乞、壽桃米乞、水米乞、糖心糍、糖板米乞、槌撻米乞、灰水棕、艾米乞、糯米糍、黃鱔棍、塊米乞、舂糍粑等...

          地膽頭鸕鴨湯 地膽頭鸕鴨湯

          高州草藥資源十分豐富,當地人喜歡用作食療之用。 地膽頭具有清熱解毒的作用,配合上番鴨,炮制出的地膽頭鸕鴨湯,有清熱解毒祛火的功效,最適合現時天氣飲用。...

          何茂公十錦菜 何茂公十錦菜

          何茂公十錦菜 何茂公十錦菜是用生、熟木瓜切片,紅、白蘿卜刨絲,酸楊桃切塊,然后用少許鹽泡浸半個小時,再用開水洗凈,拌勻放在大盆內。食時加上一些香芹、芝麻、花生粉、...

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