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        1. 甘肅武威小吃介紹

          武威小吃專題為您介紹甘肅武威特色小吃推薦,武威小吃街和小吃店信息以及甘肅武威小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的武威小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          武威小吃列表

          紅燒羊羔肉 紅燒羊羔肉

          我國食用羊羔肉的歷史極為久遠。據史料記載,遠在唐代,河西走廊的羊羔肉就作為貢品了。涼州畜牧天下馳名,在民間,羊羔肉的聲譽則更高,食用方法亦多,既可清蒸,又可清燉,...

          乳酪 乳酪

          乳酪 乳酪主要是酥油、曲拉、乳餅、酸奶、牛奶。 牛奶煮沸后冷卻,上面便有一層黃黃的油皮,俗稱奶皮子,可用來打酥油,拌糌粑,烙乳餅。 酥油在食用中主要用來拌糌粑、做點...

          焜鍋饃 焜鍋饃

          焜鍋饃 表面黃脆,里面酥軟,吃的時候切成片或塊。容易晾干,不會霉變。干焜鍋一遇茶水,即刻松軟,食用攜帶方便。...

          中秋大月餅 中秋大月餅

          中秋大月餅 俗話說:“八月十五端出來”,這端出的就是大月餅。涼州大月餅,除了千層餅變形的色澤花紋十分漂亮外,最大的特點就是“大”。下雨天,小孩子常叫:...

          菜花合子 菜花合子

          菜花合子 當油菜含苞待放時,取其上段用開水浸過,清油熗拌,加上調料作為餡子,白面為皮,包成三角形、半月形和荷葉形的合子,生煎或蒸熟食之。...

          酥油牛奶茶 酥油牛奶茶

          酥油牛奶茶 它是用黑磚茶熬成茶水再加上熟牛奶、酥油即可飲用,是天祝草原的上乘飲料。...

          麥索子 麥索子

          “過了五端陽,小麥大麥梢子黃。”農歷五月的涼州,田野處處麥浪翻滾。 涼州新麥的做法獨特而繞有風趣。先是連秸桿一起下鍋大火煮,熟了,撈出來,控凈水晾涼,再放在...

          麥索 麥索

          “過了五端陽,小麥大麥梢子黃。”農歷五月的涼州,田野處處翻滾的麥浪。熱辣辣的五月風,推茬掠過麥梢,留下半青半黃的步履。麥穗在“灌漿”了,一籽落地,萬粒歸...

          哈力海 哈力海

          哈力海 土族特色的小吃鮮嫩粉面拌成料,再用油餅卷起來食用,味美可口,健脾開胃。...

          西瓜泡饃 西瓜泡饃

          西瓜泡饃 民勤西瓜是無污染的綠色食品,不需任何金屬刀具,只在花蒂處,用大姆指甲掐一行印引,揮動巴掌拍打一分為二,將干饅頭摁入瓜瓤,食之,清涼爽口,是大漠中特有的美...

          羊肉沙米面 羊肉沙米面

          羊肉沙米面 精選沙區羊肉,去油去筋,切成豆粒大小的肉丁,加調料炒至微糊生香,備用。沙米碾制去殼后,于清水中煮綿,加入炒好的肉丁,待羊肉沙為滾和時,下入手工面條,佐...

          武威涼粉 武威涼粉

            涼粉是夏季當令小吃。武威涼粉有青粉、黃粉、沙米粉三種。青粉是用扁豆粉,或綠豆、山藥粉制成的。做法很簡單,先量好粉面,加冷水拌成稠面糊,鍋開后把調好的糊均勻...

          涼州鍋巴 涼州鍋巴

          甘肅的鍋巴始于涼州。武威是甘肅省第一家引進技術,生產“奔馬鍋巴”的地方。涼州“奔馬鍋巴”有麻辣、五香、牛午肉鍋巴等系列產品。產品選用銀川精大米、高級植物...

          奔馬鍋巴 奔馬鍋巴

          “奔馬鍋巴”的大家族,如果中國的鍋巴來自陜西和四川成都,那么甘肅的鍋巴則始于涼州。武威是甘肅省第一家引進技術,生產“奔馬鍋巴”的地方。涼州“奔馬鍋巴...

          山藥米拌湯 山藥米拌湯

          山藥米拌湯系用涼州小米與洋芋(涼州多稱洋芋作"山藥")做成。制作時,選涼州小米淘洗干凈,下入砂鍋,用旺火煮至八成熟,把切成方塊的洋芋投入,并撒少許面粉,用木勺使勁攪勻,...

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