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        1. 重慶綦江小吃介紹

          綦江小吃專題為您介紹重慶綦江特色小吃推薦,綦江小吃街和小吃店信息以及重慶綦江小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的綦江小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          綦江小吃列表

          霸王螺 霸王螺

          田螺與石螺不同,它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊,便會產生一種香中有辣,辣中帶甜的怪味。這一怪味,不但南方人喜歡,連北方人、港澳同胞以及外國朋友都...

          綦江蘿卜干 綦江蘿卜干

          趕水蘿卜干采用優質趕水蘿卜為主料,運用傳統加工工藝,將蘿卜切絲,自然風干,拌鹽,加入香料,裝入瓦壇腌制而成。其風味獨特,色、香、味、形俱備,具有辣而不燥,麻辣并重...

          葉耳粑 葉耳粑

          葉耳粑是重慶名小吃之一,有著濃郁的山野風味。葉耳粑的顏色微綠黃、滋潤爽口。餡心分咸、甜兩種,咸餡用鮮熟肉、味精、食鹽、料酒和四五種香料配制。甜餡的配制也委講究,食味醇...

          飯遭殃辣椒醬 飯遭殃辣椒醬

          飯遭殃辣椒醬 “飯遭殃”系選海拔800米以上高山種植的優質“子彈頭”辣椒,配以植物油及多種調料,采用傳統的生產工藝加工而成。具有鮮香、辣等特點,拌飯、拌菜...

          綦江牛肉干 綦江牛肉干

          重慶金星食品廠生產的“金角”牌老四川牛肉干,配料獨到,精工細作,風味獨特,品質優良,回味綿長,乃居家、旅游、饋贈之佳品。“金角牌老四川牛肉干,含 蛋白質高,...

          “金角”牌老四川牛肉干 “金角”牌老四川牛肉干

          “金角”牌老四川牛肉干 重慶金星食品廠生產的“金角”牌老四川牛肉干,配料獨到,精工細作,風味獨特,品質優良,回味綿長,乃居家、旅游、饋贈之佳品。“金...

          火爆雙脆 火爆雙脆

          咸鮮味型。此菜用雞肫和豬肚頭切配爆炒成菜,是一道火候功夫菜。特色是紅白分明,咸鮮脆爽. ...

          蕨巴老臘肉 蕨巴老臘肉

          “陟彼南山,言采其蕨。”這是《詩經》中的蕨菜;“昔在南陽城,唯餐獨山蕨。”這是李白筆下的蕨菜;到了饑荒年,蕨菜是老百姓的救命草;如今,蕨菜已經是人們餐桌...

          炒米糖開水 炒米糖開水

          因用沸開水沖泡炒米糖而故名,過去多由小販挑擔,走街串巷叫賣。特色是米花松散酥脆,開水醇甜清爽 ( 重慶)...

          趕水蘿卜線 趕水蘿卜線

          趕水蘿卜線 趕水蘿卜線采用優質趕水蘿卜為主料,運用傳統加工工藝,將蘿卜切絲,自然風干,拌鹽,加入香料,裝入瓦壇腌制而成。其風味獨特,色、香、味、形俱備,具有辣而不...

          沈師傅臘肉 沈師傅臘肉

          沈師傅臘肉是把新鮮土豬肉腌制一定時間后,掛在自家土灶上,再用柏樹枝煙熏,在灶上熏一段時間后便收藏起來進行風干,陰干持續時間一年以上。吃起來口感醇香,臘味十足、味道...

          吳抄手 吳抄手

          調餡非常考究,肉茸要保持充足的水分,制好后的餡能浮于水面。成品特色是滋潤滑軟,細嫩咸鮮 ( 重慶)...

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