重慶江津小吃介紹
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江津小吃列表
陳有良尖椒雞
江津名菜——陳有良尖椒雞，講起這道名菜，也許大家并不陌生，可又有多少人知道它真正的來歷呢？這是陳有良夫婦苦心經營二十多年餐飲，琢磨誤出來的符合當地消費者口味的...
江津芝麻桿
芝麻桿的做法歷史悠久,在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。芝麻桿是很有特色的重慶特色小吃,芝麻桿以芝麻 為主要材料,烹飪的做法煮菜為主,口味屬于清香味,你也一起跟...
綠豆團
綠豆團，蒸點，特點：細嫩色美，爽口香甜。烹制法：蒸。此品是重慶江津地區的著名小吃，可與西米果羹等配食。 吊漿粉子揉勻，包上蜜棗、豬油、桂花、白糖制成的餡心，做成湯...
江津酸菜魚
“酸菜魚”是元帥聶榮臻的故鄉-----江津的名菜。創始人鄒開喜，雙福鎮人。民國時期，其父為一鄉廚，先是四處走方，為村人的紅白喜事操勞度日，后來集攢了一些銀錢，便在津...
江津油酥米花糖
江津油酥米花糖是具有近百年歷史的傳統名特產品，以優質糯米、白糖、飴糖、動植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精制而成。其特點為：酥脆化渣，甜味純正，清香爽口，有滋...
江津肉片
江津肉片：選用豬夾心或里脊肉作為主料，輔以雞蛋、豆粉、姜蔥蒜等調料，經炸、熗等工序而成。此菜選料精心，調配適度，操作規范，烹制合理，肉片均勻，片張伸展，色澤金黃，...