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        1. 北京海淀小吃介紹

          海淀小吃專題為您介紹北京海淀特色小吃推薦,海淀小吃街和小吃店信息以及北京海淀小吃攻略,天天小吃網還提供網絡上熱銷的海淀小吃外賣商品,讓大家足不出戶就能享受到全國各地的美食小吃。

          海淀小吃列表

          涼拌粉 涼拌粉

            涼拌雖然作料不是很多,但是也有很多考究的,比如涼拌粉可以根據自己不同的口味來調配,口味重點好吃.還有就是那獨特的粉,幾乎沒有什么地方的粉能粗成這樣,至于怎...

          浦五房醬肉 浦五房醬肉

          制作方法: 1.原料選擇:選用體重50千克左右,皮薄、肉嫩的生豬,取其前后腿。輔料為桂皮、花椒、大料、蔥、姜、食鹽、紅曲、白糖、黃酒、味精等。 2.將帶皮豬肉去毛刮...

          北京烤鴨 北京烤鴨

          烤鴨之美,是源于名貴品種的北京鴨,它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說,這一特種純北京鴨的飼養,約起于千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,后為...

          北京象牙雕刻 北京象牙雕刻

          遼、金、元、明、清均建都北京,帝王們也都把象牙列為皇家貢品,從外地來的優秀工匠與北京當地的象牙工匠不斷的切磋,經過不同風格和不同文化背景幾百年的磨合沉淀,形成了北...

          荷包里脊 荷包里脊

          歷史 荷包里脊,始于清末,為清宮御膳房所創制。在清代,王公大臣皆隨身佩帶用金黃錦緞做成的小囊,名曰荷包,用以裝錢裝物或作為衣外的裝飾物。上面用金絲花線繡有花鳥蟲魚圖...

          景泰藍 景泰藍

          簡介: 景泰藍又稱銅胎掐絲琺瑯,距今已有600多年的歷史,是最具民族特色 的北京手工藝品之一,它采用金銀銅及多種天然礦物質為原材料,集美術、工藝、雕刻、鑲嵌、玻璃熔煉、...

          辣拌芥梗 辣拌芥梗

          原料:芥梗數根,紅辣椒、青辣椒各1個。 配料:辣椒醬、鹽、白糖、醋、辣肉醬、味素各1大匙,姜絲少量。 做法: 1、把芥梗用清水浸泡,換水洗干凈。然后用鹽拌勻,腌制15分鐘。...

          海淀冬棗 海淀冬棗

          介紹: 冬棗是經多年嫁接改良培育出的特大型晚熟棗類新品種,9月下旬至11月上旬(特早熟冬棗8月中旬)成熟上市,單果重10-50克,市場銷售價從每公斤30-50元不等。 鮮棗富含人體必須的...

          海淀櫻桃 海淀櫻桃

          介紹: 櫻桃是海淀區農業種植業主導產業之一。最早由海淀區引種至北京,如今,海淀區的櫻桃種植面積、鮮果產量及種植品種數量等均居北京之首,特別是種植技術在全國也是首屈一...

          蕓豆卷 蕓豆卷

          介紹: 據傳清光緒年間一個夏日,慈禧太后偶爾聽到紅墻之外有銅鑼聲和吆喝聲,隨問是做什么的,并喚來賣貨人,品嘗了他的蕓豆卷,覺得好吃。于是將此人留在宮內為她專做小吃,...

          北京烤肉 北京烤肉

          菜品: 【菜系】北京菜 【原料】 羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克 【做法】 1、將肉剔除肉筋等,放在冷庫或冰柜內...

          北京桂花陳酒 北京桂花陳酒

          桂花陳酒,在中國已有3000多年的釀造歷史。清朝初期潘榮陛所撰《帝京歲時紀勝》一書中曾記載,其酒于八月桂花飄香時節,精選待放之朵,釀成酒,入壇密封三年,始成佳釀,酒味香...

          北京料器 北京料器

          中國北京傳統手工藝品。料器即用玻璃料條制成的傳統手工藝品。北京原無直接燒造玻璃料的行業,所用材料采自山東淄博博山(原顏神鎮),經低溫加熱熔軟之后,制成生肖、瓜果等...

          羊肉餡餅 羊肉餡餅

          原料配方:肥羊肉500克面粉750克凈白菜1.25千克姜末10克精鹽15克蔥末50克花椒水50克黃醬100克花生油100克麻油100克 制作方法: 1.將羊肉餅碎,加入黃醬、姜末、花椒水、鹽攪拌...

          宮門獻魚 宮門獻魚

          北京特產——“宮門獻魚”又名“腹花魚”,用桂魚為主料,燉、炸、澆汁而成,色澤鮮明,造型獨特,清香四溢,肉質嫩軟,味道鮮美。因魚在盤中擺成魚入宮門狀...

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