小樓盛產的增城菜心，具有菜質鮮嫩，香脆甜爽，風味獨特，營養豐富的特點，具有稀釋、清除腸道毒素，治療便秘，預防腸癌，美容保健的功效。煮之快熟，嚼之爽脆，嘗之甜美，吃起來無渣，非一般菜心可及。 菜心的吃法也有多種：可以生炒、鹽水煮、燉湯、炒飯、煲粥。此外還可曬作菜干，用于煲湯，有清熱祛濕、清肝明目的功效。
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